Babka z kaszy gryczanej i sera: przepis na zdrowe i tanie danie obiadowe
Risotto po mediolańsku - przepis na idealnie kremowe i proste risotto
Autor Zdjęcia: Shutterstock
Risotto po mediolańsku czyli risotto alla milanese
Ocena: 5,0
Poziom: ŁATWY
Czas: 35 MINUT
Porcja dla: 4 OSÓB
Risotto najlepiej robić z ryżu arborio. Nie należy go płukać. Podczas gotowania trzeba potrawę cały czas mieszać dolewając rosołu. Ugotowane ziarenka łączy kremowy sos. W północnych Włoszech risotto stanowi podstawę jadłospisu. Klasyczne i jednocześnie najprostsze robi się z ryżu, masła i sera. Podpowiadamy, jak przygotować aksamitne i kremowe risotto po mediolańsku.
Składniki
40 dag ryżu arborio
10 dag startego parmezanu
cebula
5 szklanek bulionu
10 dag masła
szczypta szafranu
sól, biały pieprz.
Przygotowanie krok po kroku:
Na łyżce masła zeszklić posiekaną cebulę.
Dodać drugą łyżkę masła, wsypać ryż i mieszając smażyć 2-3 min.
Gdy ryż stanie się przezroczysty wlać łyżkę wazową gorącego bulionu z szafranem. Gotować 18-20 min, dolewając bulion i mieszając cały czas.
Gdy ryż stanie się miękki, a potrawa kleista dodać resztę masła, parmezan, sól i pieprz.
Ocena: 0
Pozostałe przepisy
![Piernik, który zawsze się udaje: przepis na szybki i prosty piernik [WIDEO]](https://cdn6.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/piernik-ktory-zawsze-sie-udaje-przepis-na-szybki-i-prosty-piernik.jpg)
![Karp gotowany po staropolsku z migdałami: przepis na Wigilię [WIDEO]](https://cdn13.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/karp-gotowany-po-staropolsku-z-migdalami-przepis-na-wigilie.jpg)
![Keks makowy - przepis na pyszne ciasto na Wigilię [WIDEO]](https://cdn9.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/1611/keks-makowy-przepis-na-pyszne-ciasto-na-wigilie-wideo.jpg)
![Jak zrobić kluski z makiem na Wigilię? Łatwy przepis [WIDEO]](https://cdn7.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24146/jak-zrobic-kluski-z-makiem-na-wigilie-latwy-przepis-wideo.jpg)
Przepisy z tej kategorii
Katalog potraw
Polecane przepisy
Polecane porady
- Jajka na twardo: jak ugotować jajka na twardo [WIDEO]
- Jak jeść granaty? Porady i przepis na sałatkę z owocem granatu
- 6 błędów podczas smażenia - czego unikać? Smaż jak szef kuchni!
- Granadilla - co to za owoc? Jak jeść owoce passiflory?
- Jak smażyć pączki, żeby się nie przypalały i były ładnie zrumienione [WIDEO]