Zupa pieczarkowa z tartym ciastem - prosta i pyszna

Name: Zupa pieczarkowa z tartym ciastem - prosta i pyszna
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 l rosołu; 200 g pieczarek; 1 cebula; 50 g masła; 1 jajko; 100 g mąki; natka pietruszki; sól i pieprz

2021-03-29

Anna Szubińska

Udostępnij

Zupa pieczarkowa z tartym ciastem - prosta i pyszna — Autor: Shutterstock Zupa pieczarkowa z tartym ciastem.

łatwy

30 min

Zupa pieczarkowa z tartym ciastem to sposób na prostą i sycącą zupę codzienną. Można ją przygotować na reszcie niedzielnego rosołu lub bulionie z kostki. Wypróbuj go koniecznie już dziś.

SKŁADNIKI

1,5 l rosołu
200 g pieczarek
1 cebula
50 g masła
1 jajko
100 g mąki
natka pietruszki
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Pieczarki i cebulę obrać , posiekać i przesmażyć na maśle.
Z ciasta i mąki zagnieść ciasto. Powinno być ono bardzo twarde, dzięki czemu będzie je łatwiej zetrzeć.
Gotowe ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Zagotować rosół i dodać do niego starte ciasto. Gotować 5 min, po czym dodać pieczarki z cebulą.
Zupę wymieszać i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać posypaną posiekaną natką.

Anna Szubińska

Redaktorka w dziale Rozrywka w "Super Expressie". Jestem absolwentką Uniwersytetu Warszawskiego, związaną zawodowo z prasą od 2008 roku. W 2016 r. rozpoczęłam przygodę z mediami internetowymi w Grupie ZPR Media. W wolnych …

więcej