Zupa bazyliowa - przepis z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

Name: Zupa bazyliowa - przepis z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g ziemniaków; 1 pietruszka; 1 ząbek czosnku; 1 duża garść świeżych liści bazylii; 1 szklanka bulionu warzywnego; 1 łyżeczka oliwy lub oleju

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock, Shutterstock Zupa bazyliowa ma piękny kolor i intensywny smak.

łatwy

30 min

Zupa bazyliowa jest niezwykle wyrazista w smaku, a jednocześnie bardzo świeża i lekka. Smakuje wyśmienicie, jest zdrowa i odżywcza. Przepis przygotowali specjaliści z Poradni Dietetycznej Dietosfera. Porcja dostarcza 280 kcal.

SKŁADNIKI

150 g ziemniaków
1 pietruszka
1 ząbek czosnku
1 duża garść świeżych liści bazylii
1 szklanka bulionu warzywnego
1 łyżeczka oliwy lub oleju

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę. Bazylię posiekać. Czosnek rozdrobnić przez praskę.
Do gorącego bulionu wrzucić pozostałe składniki oprócz bazylii i gotować około 10-15 min.
Po tym czasie dodać bazylię i gotować kolejne 3-4 minuty. Zupę zmiksować na krem.