Przepis na pikantną zupę z soczewicy i pomidorów z diety Montignaca

Name: Przepis na pikantną zupę z soczewicy i pomidorów z diety Montignaca
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 250 g czerwonej soczewicy; 200 g pomidorów z puszki; seler naciowy; 1 duża cebula; 1 ząbek czosnku; ½ łyżeczki pikantnej papryki; ½ łyżeczki kminku; ½ łyżeczki pasty harrisa; 500 ml wywaru z warzyw

2021-03-29

Udostępnij

Pikantna zupa z soczewicy i pomidorów — Autor: Shutterstock Pikantna zupa z soczewicy to sycąca propozycja na jesienne wieczory.

łatwy

60 min

Poznaj przepis na pikantną zupę z ciecierzycy i pomidorów, który jest opracowany w oparciu o dietę o niskim poziomi glikemicznym. Helen Foster, twórczyni diety IG, zapewnia, ze spożywanie produktów o niskim indeksie glikemicznym podnosi poziom energii i zapewnia wzrost odporności organizmu. Przeczytaj, jak ją możesz przygotować.

SKŁADNIKI

250 g czerwonej soczewicy
200 g pomidorów z puszki
seler naciowy
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
½ łyżeczki pikantnej papryki
½ łyżeczki kminku
½ łyżeczki pasty harrisa
500 ml wywaru z warzyw

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Na rozgrzanym oleju (najlepiej w głębszej patelni) podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, rozgnieciony czosnek oraz rozdrobnionego selera naciowego. Do miseczki z wodą wsyp soczewicę.
Odsączoną z wody soczewicę i pokrojone w kostkę pomidory z puszki, dodaj do warzyw smażonych na patelni. Potem dorzuć też paprykę, kminek, pastę Harrisa, a następnie wlej wywar z warzyw.
Zupę gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, aż do momentu, kiedy soczewica zmięknie. Zbyt gęstą zupę możesz rozrzedzić pozostałym wywarem warzywnym.
Gorącą zupę rozlej do miseczek. Możesz ją także udekorować posiekaną kolendrą.