Lekki kapuśniak z młodej kapusty z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

Name: Lekki kapuśniak z młodej kapusty z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g młodej kapusty; 2 młode ziemniaki; 200 ml bulionu drobiowego; ½ marchewki; ½ łyżki masła; ½ cebuli

2021-03-29

Udostępnij

Lekki kapuśniak z młodej kapusty z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE — Autor: Shutterstock Lekki kapuśniak z młodej kapusty

łatwy

30 min

Lekki kapuśniak z młodej kapusty to nieco odchudzona wersja tradycyjnego kapuśniaku. Ten przygotowany wg przepisu przygotowanego przez Poradnię Dietetyczną Dietosfera jest doskonale zbilansowany. Jedna porcja ma 150 kcal.

SKŁADNIKI

100 g młodej kapusty
2 młode ziemniaki
200 ml bulionu drobiowego
½ marchewki
½ łyżki masła
½ cebuli

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kapustę drobno pokroić w paski. Ziemniaki obrać umyć i pokroić w kostkę.
Marchewkę zetrzeć na tarce. Cebulę posiekać i zeszklić na maśle. Dodać do cebuli resztę warzyw.
Podsmażyć kilka minut. Po tym czasie warzywa zalać gorącym bulionem. Doprawić.
Gotować zupę do miękkości warzyw około 20 min.