Kalafiornica, czyli wegańska jajecznica bez jajek. Łatwy przepis i pyszny smak

Jak zrobić kalafiornicę?

To proste danie będące wegańską odpowiedzią na jajecznicę, zaczyna się od ugotowania kalafiora. Różyczki trzeba podzielić widelcem na mniejsze kawałki. Do podsmażonej na patelni bez tłuszczu cebuli dodaje się kalafiora i przyprawy. Całość chwilę trzeba smażyć, a pod koniec doprawić nadającą jajecznego posmaku czarną solą kala namak. Gotowe!

Przepis na kafiornicę

• Kalafiornica to pyszny pomysł na wegańskie śniadanie na ciepło. Jest sycąca i zapewni energię na pierwszą część dnia.
• Przepis na jajecznicę bez jajek nie jest skomplikowany. Robi się ją w kilku prostych krokach.
• Lista składników jest krótka, a znajdują się na niej warzywa i przyprawy. W sumie potrzebnych jest osiem produktów, z czego przynajmniej połowa zawsze jest w domu.
• Kalafiornicę wzbogacą inne warzywa. Sprawdzą się pomidorki koktajlowe, szpinak czy cukinia.
• Jajecznicę z kalafiora można podawać z chlebem, pitą lub ciepłymi tostami pełnoziarnistymi.
• Do potrawy można podać również inne świeże lub grillowane warzywa. Pysznie smakuje z pomidorami, marynowanym tofu oraz sałatą.
• Do przygotowania wegańskiego śniadania można wykorzystać ugotowanego kalafiora, który został z poprzedniego dnia. Dzięki temu resztki się nie zmarnują i powstanie pyszne, zdrowe i sycące wege śniadanie.