Jogurtowe tosty z patelni – śniadanie, które robi się samo i uzależnia od pierwszego kęsa
Jogurtowe tosty z patelni to śniadaniowy hit, który w kilka minut zamienia zwykłe pieczywo w coś naprawdę wyjątkowego. Kremowe wnętrze, lekko chrupiąca skórka i prosty trik z jogurtem sprawiają, że trudno poprzestać na jednej porcji.
i
Tosty jogurtowe, czyli french toast po nowemu
Są takie przepisy, które powstają przypadkiem, a potem błyskawicznie podbijają internet. Jogurtowe tosty to właśnie jeden z nich – prosty pomysł, który łączy w sobie coś między grzanką, omletem i deserowym śniadaniem. Wystarczy kilka składników, które większość ma w lodówce, by stworzyć coś zupełnie nowego.
Sekret tkwi w konsystencji. Po podsmażeniu chleb jest lekko chrupiący z zewnątrz, ale w środku pozostaje miękki, kremowy i delikatnie słodki lub wytrawny – w zależności od dodatków. To idealna opcja na poranek, kiedy masz ochotę na coś innego niż klasyczne kanapki, ale nie chcesz spędzać czasu w kuchni.
Świetnie sprawdza się zarówno na szybkie śniadanie w tygodniu, jak i leniwy weekendowy brunch. Możesz podać go na słodko z owocami albo w wersji wytrawnej – z warzywami czy serem.
- Do wersji deserowej dodaj wanilię lub skórkę z cytryny – smak będzie bardziej „ciastowy”
- Jeśli użyjesz chałki zamiast chleba, efekt będzie jeszcze bardziej miękki i maślany
- W wersji wytrawnej pomiń miód i dodaj starty ser, szczypiorek lub pomidory
- Tosty najlepiej smakują świeże, ale możesz je też podgrzać na suchej patelni
SKŁADNIKI
- 2 kromki chleba tostowego lub chałki
- 150 g gęstego jogurtu naturalnego lub greckiego
- 1 jajko
- 1–2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- szczypta soli
- masło do smażenia
- Dodatki (do wyboru):
- owoce: borówki, truskawki, banan
- orzechy lub masło orzechowe
- cynamon
- ser i warzywa (wersja wytrawna)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wymieszaj w misce jogurt z jajkiem, szczyptą soli i – jeśli robisz wersję na słodko – miodem lub syropem klonowym. Masa powinna być gładka i dość gęsta.
- W kromkach chleba delikatnie ugnieć środek, tworząc lekkie zagłębienie. Nie rozrywaj pieczywa – chodzi tylko o miejsce na nadzienie.
Nałóż jogurtową masę do środka każdej kromki, rozprowadzając ją równomiernie. - Rozgrzej patelnię z odrobiną masła i ułóż tosty nadzieniem do góry. Smaż na małym ogniu przez kilka minut, aż spód się zarumieni.
- Przykryj patelnię pokrywką i smaż dalej, aż masa się zetnie i lekko napuszy. Jeśli chcesz bardziej chrupiący efekt, możesz na chwilę przewrócić tosty na drugą stronę.
- Podawaj od razu – najlepiej smakują jeszcze ciepłe, z ulubionymi dodatkami.
7
