Ciasto francuskie z jajkiem sadzonym - pyszne danie na niedzielne śniadanie
Ciasto francuskie z jajkiem sadzonym to zabawne i pyszne małe danko na niedzielne śniadanie. Przygotowanie tej zachwycającej przekąski zajmie zaledwie chwilę. Proponuję podać jajka z pomidorkami i szczypiorkiem, ale można także użyć pieczarek, dodać szynkę lub boczek. To jest absolutnie przepyszny pomysł na śniadanie w stylu slow!
Ciasto francuskie - dlaczego warto mieć je w lodówce?
Ciasto francuskie jest popularnym składnikiem wielu dań ze względu na swoje wyjątkowe cechy i wszechstronność. Oto kilka zalet ciasta francuskiego:
Krucha i lekka tekstura: ciasto francuskie charakteryzuje się wielowarstwową, lekką i kruchą teksturą, która powstaje dzięki specyficznemu procesowi wałkowania i składania ciasta z masłem. Ta struktura sprawia, że jest ono wyjątkowo apetyczne i delikatne.
Wszechstronność: ciasta francuskiego można używać zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych. Można z niego przygotować różnorodne wypieki, takie jak rogaliki, tarty, quiche, ciasteczka, przekąski z nadzieniem mięsnym lub warzywnym.
Łatwość użycia: gotowe ciasto francuskie dostępne w sklepach pozwala na szybkie i łatwe przygotowanie wielu potraw bez konieczności robienia ciasta od podstaw. To znacznie ułatwia pracę w kuchni, szczególnie gdy brakuje czasu.
Elegancki wygląd: dania przygotowane z ciasta francuskiego często wyglądają elegancko i profesjonalnie, co czyni je idealnymi na specjalne okazje, przyjęcia czy kolacje. Efektowny wygląd wypieków z ciasta francuskiego może imponować gościom.
Umożliwienie kreatywności kulinarnej: ciasto francuskie daje duże pole do popisu w zakresie kreatywności kulinarnej. Można eksperymentować z różnymi nadzieniami, kształtami i dekoracjami, tworząc unikalne dania.
Krótki czas pieczenia: ciasto francuskie zazwyczaj piecze się stosunkowo szybko, co pozwala na przygotowanie smacznych potraw w krótkim czasie. W zależności od przepisu, pieczenie może trwać od 15 do 30 minut.
Wysoka zawartość tłuszczu: ciasto francuskie jest bogate w tłuszcze, ale te tłuszcze są kluczowe dla jego unikalnej tekstury i smaku. Warto jednak spożywać je z umiarem i w ramach zrównoważonej diety.
Podsumowując, ciasto francuskie ma wiele zalet, takich jak krucha i lekka tekstura, wszechstronność, łatwość użycia, elegancki wygląd, możliwość kreatywności, szybki czas pieczenia oraz wyjątkowy smak. Jest to idealny składnik do różnorodnych dań, zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Pod materiałem wideo znajdziecie galerię z innymi przepisami na dania z ciastem francuskim w roli głównej
SKŁADNIKI
- 1 paczka (230 g) ciasta francuskiego schłodzonego lub mrożonego
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 6 jajek rozmiar M
- 12 pomidorków koktajlowych
- 1 łyżka szczypiorku posiekanego
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Zamrożone ciasto francuskie, należy wyjąć z zamrażarki na 30 minut przed przygotowaniem mini tart śniadaniowych.
- Płat ciasta rozwinąć. Pociąć na 6 prostokątów. Na obwodzie każdego kawałka w odległości około 1½ cm od brzegu wykonać płytkie nacięcie ostrym nożem.
- Śmietanę wymieszać z solą i pieprzem. Posmarować środek każdego prostokąta. Udekorować połówkami mini pomidorków.
- Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać przez 12 minut w 180°C. Dzięki wykonanemu nacięciu brzegi ciasta uniosą się, tworząc ścianki.
- Na każdy kawałek wybić po jednym jajku. Przyprawić solą oraz pieprzem. Posypać szczypiorkiem.
- Ponownie wstawić do piekarnika. Zapiekać jeszcze 5-7 minut. Smacznego!
