Sałatka ziemniaczana z pieczonym czosnkiem i sosem musztardowym – prosta, ale z charakterem
2026-03-22
8:02
Sałatka ziemniaczana z pieczonym czosnkiem to coś więcej niż klasyczny dodatek do obiadu. Kremowa, aromatyczna i lekko pikantna – zaskakuje smakiem, choć bazuje na prostych składnikach.
i
łatwy
20 min
3
Sałatka ziemniaczana jakiej jeszcze nie znasz
Ziemniaki mają w sobie coś niezwykle wdzięcznego – można z nich zrobić niemal wszystko. W tej wersji łączą się z pieczonym czosnkiem, który traci ostrość i nabiera głębokiego, lekko słodkiego smaku.
To właśnie on nadaje tej sałatce charakteru. Do tego prosty sos musztardowy i mamy danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na spotkanie przy stole.
To dobra alternatywa dla ciężkich, majonezowych sałatek – lżejsza, ale nadal konkretna.
Warianty
- Dodaj świeże zioła, np. natkę lub szczypiorek
- Możesz dorzucić ogórka kiszonego dla kontrastu
- Smakuje jeszcze lepiej po lekkim schłodzeniu
SKŁADNIKI
- 600 g ziemniaków
- 1 główka czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie, ostudź, obierz i pokrój w większe kawałki.
- Główkę czosnku przekrój, skrop oliwą i upiecz w 180°C przez około 25 minut, aż będzie miękki.
- Wyciśnij miękki czosnek i wymieszaj z musztardą, oliwą, miodem i sokiem z cytryny.
- Połącz sos z ziemniakami i delikatnie wymieszaj. Dopraw do smaku. Możesz dodać nieco cebuli pokrojonej w piórka.
Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?
5
