Sałatka brokułowa z selerem i orzechami: przepis na zdrowie
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Sałatka, w której są brokuły, seler, orzechy, to prawdziwa bomba witaminowa! Sałatka brokułowa jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna. Chrupiące orzechy i seler dają uczucie sytości. Brokuły zawierają wit. C, kwas foliowy, wit. A i E, wapń oraz magnez.
SKŁADNIKI
- brokuły różyczki Hortex – 1 opak.
- 4 łodygi selera naciowego
- 1 łyżeczka marynowanego pieprzu
- garść dowolnych orzechów
- 2-3 ząbki czosnku
- sos:
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki cukru lub łyżka miodu
- sól
- pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Brokuły ugotuj na półtwardo w osolonym wrzątku. Odcedź i przelej zimną wodą, aby zachowały intensywny zielony kolor.
- W dużej salaterce połącz wszystkie składniki sosu – mieszaj, aż do uzyskania gęstej i aksamitnej konsystencji.
- Dodaj marynowany pieprz, wyciśnięty czosnek, pokrojony na cienkie plasterki seler oraz zimne brokuły.
- Wymieszaj i posyp orzechami.
