Chrupiąca surówka z kapusty i ogórka - odświeżająca i niskokaloryczna

Name: Chrupiąca surówka z kapusty i ogórka - odświeżająca i niskokaloryczna
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: pół główki młodej kapusty; 1 duży ogórek; 1 mały kubek jogurtu naturalnego; mały pęczek koperku; duża szczypta cukru; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Anna Śmiałek

Udostępnij

Chrupiąca surówka z kapusty i ogórka - odświeżająca i niskokaloryczna — Autor: Shutterstock Młoda kapusta o słodkim smaku, chrupiące ogórki i koper - czego trzeba więcej, by powstała pyszna surówka?

łatwy

15 min

Surówka z kapusty i ogórka jest niesłychanie prosta, delikatna a jednocześnie chrupiąca. Warto ją przygotować z naprawdę młodej kapusty, o delikatnych liściach i orzeźwiającym smaku. Doskonały dodatek do obiadu, a także do dań z grilla.

SKŁADNIKI

pół główki młodej kapusty
1 duży ogórek
1 mały kubek jogurtu naturalnego
mały pęczek koperku
duża szczypta cukru
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kapustę poszatkować dodać do niej sól i cukier, dokładnie wymieszać i odstawić na kwadrans, żeby nieco zmiękła.
Nadmiar soku, o ile się pojawi odlać.
Dodać ogórka pokrojonego w półplasterki, doprawić do smaku pieprzem, posypać posiekanym koperkiem.
Wymieszać z jogurtem i podawać.

Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej