Sałatka z brzoskwiniami na słodko. Prosty przepis na połączenie kurczaka i owoców
2022-12-15
łatwy
30 min
6
Ta ciekawa sałatka, która łączy w sobie różne smaki i faktury, potrafi zaskoczyć. Znalazły się w niej pyszne i zdrowe warzywa, aromatyczny i sycący kurczak, starty żółty ser oraz słodkie brzoskwinie. Składniki scala aksamitny sos majonezowy z dodatkiem czosnku. Przyrządzenie sałatki według tego przepisu jest proste i szybkie.
Przepis na sałatkę z brzoskwiniami na słodko
- Przepis jest łatwy. Przygotowanie sałatki nie zajmuje dużo czasu, a produkty są łatwo dostępne.
- Do przyrządzenia sałatki można wykorzystać składniki, które zostały z poprzedniego dnia jak gotowany lub pieczony kurczak czy ryż.
- Sałatka jest pożywna i sprawdzi się na kolację lub jako posiłek na wynos.
- Pierś kurczaka można doprawić innymi ulubionymi przyprawami i suszonymi ziołami.
- Najlepiej sprawdzi się żółty ser typu gouda, ale sałatka będzie równie dobra ze startą mozzarellą lub lekko orzechowym cheddarem.
- Ci, którzy dbają o linię, mogą pominąć majonez i zrobić sos tylko z jogurtu, czosnku i przypraw.
- Do sałatki nie trzeba podawać żadnych dodatków. Pysznie smakuje sama.
SKŁADNIKI
- 1 puszka brzoskwiń w syropie
- 500 g piersi kurczaka
- 200 g startego żółtego sera
- 150 g ryżu
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 1 por (tylko biała część)
- 1 czerwona papryka
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- 0,5 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu. Przełożyć do miseczki i widelcem rozdzielić ziarenka.
- Pierś kurczaka pokroić w kostkę i przełożyć do miseczki. Wlać olej i doprawić przyprawą do gyrosa, słodką papryką, solą i pieprzem. Wymieszać.
- Mocno rozgrzać patelnię i smażyć na niej mięso, aż będzie rumiane. Patelnię zestawić z ognia.
- Majonez wymieszać z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem.
- Paprykę przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Por pokroić w półplasterki. Odsączone z syropu brzoskwinie pokroić w kostkę.
- Do dużej miski przełożyć kurczaka, ryż, paprykę, por, odsączoną kukurydzę oraz brzoskwinie. Wlać sos i dokładnie wymieszać. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
- Podawać od razu.
Brzoskwinie – owoce pełne słońca
