Słodko-ostry tatar ze śledzia: przepis na zdrową i dietetyczną zakąskę

Name: Słodko-ostry tatar ze śledzia: przepis na zdrową i dietetyczną zakąskę
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 płaty śledziowe, umyte i osuszone na papierowym ręczniku, pokrojone w drobną kostkę; 1 limonka, wyciśnięty sok i starta skórka; 1 czerwona cebula, posiekana drobno; 1 ogórek konserwowy pokrojony w drobną kostkę; ½ pęczku koperku drobno posiekanego; ½ papryczki chili drobno posiekanej; 2 łyżki musztardy francuskiej; ½ łyżeczki miodu; 1 łyżka oliwy z oliwek; pieprz i sól

2021-03-29

Ewa Zwierzchowska

Udostępnij

Słodko-ostry tatar ze śledzia: przepis na zdrową i dietetyczną zakąskę — Autor: Shutterstock Słodko-ostry tatar śledziowy to tylko 360 kcal szczęścia na talerzu!

łatwy

20 min

Słodko-ostry tatar ze śledzia przygotujecie w niecałe 20 minut. Jedna porcja to zaledwie 360 kcal szczęścia na talerzu! Najlepszy do tego przepisu będzie śledź typu holenderski matias. Mięso matiasów jest niezwykle delikatne, rozpływa się w ustach, a do tego ma sporo zdrowego tłuszczu bogatego w kwasy omega-3. I nie trzeba ich moczyć w wodzie, są gotowe do użycia od razu!

Przepis z książki Ewy Zwierzchowskiej Dieta najedzonych dziewczyn: nowa książka o diecie bez głodzenia się, bez ograniczeń wydanej przez Harde Wydawnictwo do kupienia w SKLEPIE

SKŁADNIKI

2 płaty śledziowe, umyte i osuszone na papierowym ręczniku, pokrojone w drobną kostkę
1 limonka, wyciśnięty sok i starta skórka
1 czerwona cebula, posiekana drobno
1 ogórek konserwowy pokrojony w drobną kostkę
½ pęczku koperku drobno posiekanego
½ papryczki chili drobno posiekanej
2 łyżki musztardy francuskiej
½ łyżeczki miodu
1 łyżka oliwy z oliwek
pieprz i sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Płaty śledziowe włożyć do miseczki, dodać startą skórkę i sok z limonki. Dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na około 60 minut.
Po tym czasie dodać pokrojoną cebulę, ogórka, chili i koperek. Delikatnie wymieszać, wlać oliwę, dodać miód i musztardę, doprawić solą i pieprzem. Jeszcze raz delikatnie wymieszać.
Tatara wyłożyć na talerze, udekorować świeżo posiekanym koperkiem i świeżo zmielonym pieprzem.
Podawać z pełnoziarnistym pieczywem.

Ewa Zwierzchowska

więcej