Pieczone ziemniaki z cebulą, czyli 'Forma Obfitości' Laury Osęki

Name: Pieczone ziemniaki z cebulą, czyli 'Forma Obfitości' Laury Osęki
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g małych ziemniaków; 2 małe czerwone cebule; 4 łyżki oleju rzepakowego; listki z 2 gałązek tymianku; sól i pieprz

2021-03-29

Laura Osęka

Udostępnij

Pieczone ziemniaki z cebulą, czyli 'Forma Obfitości' Laury Osęki — Autor: Shutterstock Najlepsze są pieczone ziemniaki w mundurkach, ale równie smaczne są ziemniaki obrane

łatwy

30 min

Pieczone ziemniaki z cebulą to przepis z listopadowego menu nowej książki Laury Osęki 'Forma Obfitości'. „Szczerze kocham ziemniaki. a za pieczonym z cebulką wprost przepadam. Są aromatyczne i kojące” – pisze w swojej książce Laura Osęka.

Beszamel poleca!

Wnętrze książki 'Forma Obfitości' Laury Osęki

Laura Osęka

„Forma Obfitości”

wyd. Publicat

Poznań 2019

cena 44,90 zł

SKŁADNIKI

400 g małych ziemniaków
2 małe czerwone cebule
4 łyżki oleju rzepakowego
listki z 2 gałązek tymianku
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Nagrzej piekarnik do temperatury 190°C. Ziemniaki dokładnie wyszoruj. Włóż do garnka, zalej wodą tak, by je przykryła, wsyp 1 łyżeczkę soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj około 20 minut.
Cebule obierz i pokrój w piórka. Umieść w blasze, polej olejem i oprósz szczyptą soli. Piecz 10-15 minut.
Ugotowane ziemniaki odcedź. Dodaj do cebuli wraz z pieprzem i tymiankiem. Wymieszaj i wstaw do piekarnika na 40 minut. Około 10 minut przed końcem pieczenia zgnieć lekko ziemniaki i przełóż blachę na wyższy poziom piekarnika.

Laura Osęka