Dżem dereniowy

Name: Dżem dereniowy
Yield: 4
Ingredients: 1 kg derenia; 50 dag jabłek; 70 dag cukru

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Dżem dereniowy — Autor: Shutterstock Dżem z derenia i jabłek to kompozycja niezwykle smaczna

łatwy

0 min

Dżem dereniowy to prawdziwy przysmak. Z połączenia soczystych pestkowców o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku i specyficznym aromacie z niewielką ilością jabłek, powstaje znakomity dodatek nie tylko do dań z dzikiego ptactwa. Owoce derenia jadalnego są trudno dostępne, ale warto ich poszukać.

SKŁADNIKI

1 kg derenia
50 dag jabłek
70 dag cukru

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Jabłka obrać, pokroić na kawałki, udusić w garnku z łyżką wody.
Umyte derenie wrzucić do drugiego garnka, zagotować z niewielką ilością wody.
Przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek.
Przetartą masę z dereni przełożyć do garnka z jabłkami, dodać cukier, zagotować i zdjąć z ognia i kilkakrotnie to powtarzać.
Gorący dżem przełożyć do słoików, zamknąć i odwrócić dnem do góry.
To znakomity dodatek do pasztetu, zimnej wołowiny lub dań z dzikiego ptactwa.

Redakcja

więcej