Indyk z makaronem i warzywami - ożywczy i odżywczy

Indyk z makaronem i warzywami - ożywczy i odżywczy
Autor: Shutterstock Odważniejsze osoby mogą dodać do tego dania starty świeży imbir lub startą skórkę cytrynową. Nabierze ono wtedy  ożywczej nutki.
łatwy
45 min
4

Indyk z makaronem i warzywami to łatwe do przygotowania danie, w którym dodatek ostrych przypraw i warzyw sprawia, że bardzo neutralny w smaku indyk nabiera wyrazu. To także danie bardzo ekonomiczne - i z powodu kosztów i  łatwości przygotowania.

SKŁADNIKI

  • 200 g makaronu typu wstążki
  • 400 g filetu z indyka
  • 2 marchewki
  • 1 papryka czerwona lub pół czerwonej  i pół zielonej
  • 300 g fasoli szparagowej (świeżej lub mrożonej)
  • 1 średnia cebula lub spory kawałek pora
  • sól, pieprz, przyprawa sambal olek lub inna ulubiona ostra
  • olej do smażenia
  • sezam do posypania

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Indyka pokroić w paski, posypać solą, pieprzem i ulubionymi ostrymi przyprawami.
  • Rozgrzać olej na patelni i podsmażyć mięso.
  • Fasolkę ugotować - powinna być al dente.
  • Cebulę pokroić w półplasterki, paprykę i marchewki pokroić w  paski.  Dodać do mięsa i podsmażyć. Wlać trochę wody i  dusić przez kilka minut - uważając, by warzywa nie straciły jędrności.
  • Dodać ugotowaną fasolkę.
  • Makaron ugotować al dente, wymieszać na patelni z indykiem z warzywami i chwilę podsmażać.
  • Podawać posypane podprażonym sezamem.
Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej