Pierś z kurczaka w warzywach - soczysta i smakowita

Name: Pierś z kurczaka w warzywach - soczysta i smakowita
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ok. 400 g piersi z kurczaka; sól i pieprz; 2 marchewki; 1 pietruszka; 0,5 małego selera; 1 nieduży por; 1 duży ząbek czosnku; 2 listki laurowe; 2 ziela angielskie; 2-3 łyżki pikantnego keczupu; 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej; posiekana natka pietruszki

2021-03-29

Udostępnij

Pierś z kurczaka w warzywach - soczysta i smakowita — Autor: Shutterstock, Shutterstock Gdy przygotowujesz pierś z kurczaka w warzywach i w lodówce masz pieczarki, groszek mrożony lub paprykę - śmiało możesz dodatć je do tej potrawy.

łatwy

25 min

Pierś z kurczaka w warzywach to danie bardzo proste do przygotowania, składniki znajdziemy w każdym sklepie. Dzięki duszeniu z warzywami pierś z kurczaka nie jest sucha i zyskuje na smaku i aromacie.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

ok. 400 g piersi z kurczaka
sól i pieprz
2 marchewki
1 pietruszka
0,5 małego selera
1 nieduży por
1 duży ząbek czosnku
2 listki laurowe
2 ziela angielskie
2-3 łyżki pikantnego keczupu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
posiekana natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Pierś z kurczaka oczyścić, pokroić w kostkę i posypać solą oraz pieprzem.
Na dużej patelni rozgrzać trochę oleju wrzucić mięso i smażyć, aż odparuje wodę. Marchewki, pietruszkę oraz seler obrać i pokroić w plasterki lub słupki. Por pokroić w półplasterki.
Do podsmażonego mięsa wrzucić warzywa, przeciśnięty przez praskę praskę czosnek i smażyć ok. 10 minut.
Dorzucić ziele angielskie oraz listki laurowe, wlać 3/4 szklanki wody i dusić pod przykryciem do miękkości warzyw.
Na koniec dodać keczup oraz mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w małej ilości zimnej wody. Wymieszać i gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Podawać z ugotowanym na sypko ryżem, posypane posiekaną natka pietruszki.