Przysmaki z cmentarzy. Bibliotekarka przygotowuje dania z przepisów znalezionych na nagrobkach
Co wspólnego mają cmentarze z kulinariami? Całkiem sporo. W naszej słowiańskiej kulturze łączył te dwie kwestie obrzęd dziadów. Podobne zwyczaje można odnaleźć w wielu kulturach oraz wierzeniach. Ale nie tylko. Okazuje się, że na nagrobnych kamieniach można niekiedy trafić na przepisy. Przekonała się o tym Rosie Grant – amerykańska bibliotekarka, która w poszukiwaniu i próbowaniu nagrobnych receptur znalazła nietuzinkowe, acz pasjonujące hobby. Spróbowalibyście nagrobnych ciasteczek?
Na pierwszy nagrobny przepis Rosie trafiła przypadkiem, podczas praktyk studenckich, jakie odbywała na Cmentarzu Kongresowym w Waszyngtonie. Do tamtego momentu świat cmentarnego „życia” był jej zupełnie obcy i przerażający. Studencki staż otworzył jej drzwi do zupełnie innego pojmowania tego świata, jako pasjonującego, intrygującego i... smacznego. I nie tylko jej, bo ghostlyarchive Rosie zyskało sobie rzesze fanów na TikToku.
Ciasteczka z grobowej deski
A wszystko zaczęło się od ciasteczek. W poście zamieszczonym na stronach Atlas Obscura1 dziewczyna znalazła informację o Naomi Miller-Dawson, której życzeniem było, aby przepis na ulubione ciasteczka spritz pozostał z nią na wieki. Zestaw składników do ich przygotowania wyryto więc na płycie nagrobnej. Z podanych tam składników Rosie przygotowała ciastka, a cały proces nagrała, filmik wrzuciła do sieci. Na reakcje nie musiała długo czekać. Zyskała nie tylko smaczny deser, ale także popularność i co najważniejsze… pasjonujące hobby. Bo poszła za ciosem i kontynuowała poszukiwania. Zasmakowała w tajemnicy, a znajdowanie kolejnych przepisów potraktowała jak misję.
- Przygotowywanie tych dań pozwoliło mi spojrzeć na śmierć z innej strony - wyjaśniła Rosie w jednym z filmów. - Pozwoliło też upamiętnić te osoby i celebrować w ten sposób ich życie.
Cmentarne fascynacje
Zanim Rosie trafiła na ten pierwszy przepis, nigdy wcześniej nie słyszała o nagrobkach z instrukcjami kulinarnymi. Zdziwił ja ten zwyczaj, ale także zafascynował, jako sposób upamiętnienie osoby zmarłej. Jej praktyki się zakończyły, ale ona nadal przeglądała cmentarne kroniki w poszukiwaniu ciekawych nagrobków. Ciekawych, czyli zawierających przepisy. Odkryła przy okazji, że nie tylko ona zafascynowana jest tym kamiennym światem, że w mediach społecznościowych istnieją grupy, konta i kanały zajmujące się tą tematyką.
Nagrobne desery
Rosie Grant spędziła niemal rok na poszukiwaniu nagrobnych przepisów i przygotowywaniu wg nich dań. Łącznie udało jej się znaleźć 11 przepisów - 9 na grobowcach zlokalizowanych w USA i 2 przepisy izraelskie. Przygotowanie wszystkich sfilmowała i umieściła na swoim kanale ghostlyarchive na TikToku . Te pochodzące z Ameryki to przepisy pochodzące z nagrobków kobiet i wszystkie poza jednym są deserami.
Z przepisem na cukierki korówkowe znalezionym na nagrobku Marthy Kathryn “Kay” Kirkham Andrews’s na cmentarzu w Logan w stanie Utah łączy się historia kobiety, matki i babci, która swą miłość do najbliższych wyrażała przygotowując im pyszne cukierki. Postanowiła podzielić się swym przepisem na grobie rodzinnym. Po śmierci męża lubiła obserwować, jak zupełnie obcy ludzie zatrzymują się przy jego grobie i zabierają przepis na zdjęciach i notatkach ze sobą. Cieszyła się, że jej przepis idzie w świat i kolejne pokolenia mogą się cieszyć smakiem jej krówek.
Oprócz ciasteczek spritz i cukierków krówkowych Rosie Grant znalazła przepisy na ciasteczka bożonarodzeniowe, ciasteczka owsiane bez pieczenia, chlebek daktylowo-orzechowy, roladki orzechowe, ciasto drożdżowe, kobler brzoskwiniowy, kruche ciasteczka ciasto jogurtowe i dip serowy. I oczywiście szuka dalej. Może podczas listopadowych odwiedzin swoich bliskich natraficie na grób z przepisem. Zróbcie zdjęcie i wyślijcie go Rosie. Z pewnością będzie wiedziała, co z nim zrobić.
1Atlas Obscura - amerykański magazyn internetowy i biuro podróży. Kataloguje nietypowe i niejasne cele podróży za pomocą treści generowanych przez użytkowników.
