Burgery z fasoli - tak smaczne i proste, że trudno w to uwierzyć!

Burgery z fasoli to zdrowa alternatywa dla osób niejedzących mięsa, a lubiących burgery. Są tak łatwe do przygotowania i tak smaczne, że aż trudno uwierzyć.

Spis treści

1. Składniki:
2. Przygotowanie:

Wegetariańskie burgery z fasoli są tak pyszne i tak łatwe do przygotowania, że zachwycą nawet miłośników mięsa. Wystarczy kilka składników, dostępnych w każdym domu i markecie, by zachwycić siebie i innych smakiem roślinnych kotletów w bułce.

Składniki:

• 2 puszki czarnej fasoli
• 3 łyżki mąki
• 2 cebule
• łyżka masła (w wersji wegańskiej zastąpić tłuszczem roślinnym)
• 2 łyżki przyprawy do mięsa mielonego
• sól (ostrożnie, bo gotowe przyprawy już ją zawierają)
• olej do smażenia

Przygotowanie:

• Fasolę odcedzić na sicie i przelać wrzątkiem. Odsączyć i rozgnieść w misce widelcem lub zblendować na niezbyt gładką masę.
• Cebulę drobno posiekać i poddusić na maśle - nie rumienić.
• Przestudzoną cebulę dodać do fasoli, dosypać mąkę i przyprawę do mięsa mielonego, starannie wymieszać, ewentualnie dosolić do smaku.
• Uformować burgery (z podanych składników powinniśmy otrzymać 8 kotletów), smażyć na oleju po ok. 5 minut z każdej strony. Podawać w podgrzanej bułce, z ulubionym sosem i warzywami.

Anna Śmiałek