Domek z piernika: świąteczy przysmak dekorowany małymi pierniczkami
2021-03-29
trudny
60 min
4
Domek z piernika zwykle bardzo efektownie prezentuje się jako oryginalna dekoracja świątecznego stołu. Dlatego powinniśmy zaplanować dla niego honorowe miejsce, tak, by był widoczny dla wszystkich odwiedzających nas gości. Jak domek z piernika zrobić własnoręcznie w domu?
Polecamy również inne przepisy, które pomogą rozwinąć piernikową twórczość: Piernikowe ludziki, Kalendarz adwentowy z pierniczków oraz Chatka z piernika z lukrem i cynamonem.
Sprawdź również >>> Piernikowy domek - jak zrobić chatkę z piernika dla dzieci?
SKŁADNIKI
- 3 szklanki mąki
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki rozpuszczonego i wystudzonego masła
- przyprawa do piernika (Jak zrobić domową przyprawę do piernika? Sprawdź tutaj.)
- szklanka cukru
- pół szklanki mleka
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Miód rozpuszczamy w mleku.
- Suche składniki łączymy ze sobą, wlewamy masło, a na koniec mleko z miodem (częściowo wystudzone).
- Ciasto wyrabiamy i wałkujemy – zdecydowanie grubiej niż na pierniczki.
- Następnie wykrajamy poszczególne elementy – ściany, dach i podstawę. Aby uniknąć wpadki, warto sobie wcześniej przygotować szablon np. z kartonu i korzystać z niego jako wzorca. Jeśli nie są nam obce zasady matematyki, możemy po prostu wyznaczyć sobie długości boków ścian bocznych i dachu. Pamiętajmy o zachowaniu właściwych proporcji i wykrojeniu otworów na okna i drzwi – przed upieczeniem będzie znacznie łatwiej. Gotowe ciasto może się pokruszyć.
- Ciasto pieczemy 15-20 min w 180 st. C.
- Ścinki pozostałe po wykrojeniu domku łączymy ponownie w kulę, wałkujemy i wycinamy za pomocą foremek dowolne kształty pierniczków, które posłużą do ozdoby chatki. Jakie foremki do pierniczków wybrać? sprawdź tutaj.
- Spoiwem łączącym poszczególne elementy domku będzie specjalny lukier. Aby go zrobić szklankę cukru wymieszaj bardzo dokładnie z białkiem.
- Kiedy domek będzie już stał na wszystkich czterech ścianach, możemy przystąpić do doklejania do niego wcześniej ozdobionych mini-pierniczków. Jak ozdobić świąteczne pierniczki - porady i zdjęcia.
