mrożenie

Kurki, jedne z najbardziej cenionych grzybów sezonowych, zachwycają wyśmienitym smakiem i intensywnym aromatem, idealnie pasując do sosów, zup, farszów czy wytrawnych tart. Ponieważ jednak szybko zni…

Gdy cukinia jest w pełni sezonu, dostępna w dużych ilościach i w przystępnych cenach, zaleca się zakup większej partii tego wybornego warzywa, a następnie jego zamrożenie. W chłodniejsze miesiące, za…

Przygotowanie domowej masy makowej to klucz do udanych wypieków świątecznych. Czy wiesz, że możesz ją zrobić znacznie wcześniej i zaoszczędzić czas przed Bożym Narodzeniem? Poznaj sprawdzony przepis …

Pierogi i uszka na święta wcale nie muszą oznaczać godzin spędzonych w kuchni tuż przed Wigilią. Wystarczy przygotować je wcześniej i zamrozić — odpowiednio zabezpieczone zachowają świeżość, smak i i…

Co zrobić, kiedy ciasto drożdżowe wyrośnie tak, że jest go zdecydowanie za dużo? Nie trzeba go wyrzucać. Świeżość wyrobionego i wyrośniętego na drożdżach ciasta można przedłużyć. Wystarczy wykorzysta…

Koper ogrodowy, powszechnie znany jako koperek, jest obecnie dostępny przez cały rok. Niestety, szklarniowy koperek, mimo podobnego wyglądu, znacznie różni się od swojego sezonowego odpowiednika pod …

Panuje przekonanie, że zamrażać „na później” można każdą żywność. Oczywiście, zamrozić można wszystko, tylko czy po rozmrożeniu nadal będą to pełnowartościowe produkty? Otóż nie. Warto wiedzieć co mo…

W polskich domach co roku ponad 4 mln ton jedzenia ląduje w koszu na śmieci. Mimo dobrego planowania czasem trudno uniknąć nadmiaru jedzenia. Promocje, obniżki, przeceny zachęcają do zakupu żywności.…

Bardzo często lekarze zaskakują nas swoimi informacjami. Jednym z takich przypadków jest polecanie jedzenia lodów zimą, a nie latem. Czemu lekarze uważają, że lepiej jeść lody w mrozy niż podczas upa…

Święta, święta i po świętach. Co zrobić z resztkami jedzenia, które szkoda wyrzucić? Schab, rolada mięsna, paszteciki do barszczu, a nawet pasztet! Produkty w zamrażarce mogą leżeć pół roku. Nie wszy…

W środku zimy nie znajdziemy w sklepach świeżych krajowych owoców, np. truskawek, ani warzyw sezonowych, które posiadają ważne składniki odżywcze, niewystępujące naturalnie w innych elementach codzie…