mrożenie

Co zrobić, kiedy ciasto drożdżowe wyrośnie tak, że jest go zdecydowanie za dużo? Nie trzeba go wyrzucać. Świeżość wyrobionego i wyrośniętego na drożdżach ciasta można przedłużyć. Wystarczy wykorzysta…

Pierogi na święta można zrobić wcześniej i zamrozić. Właściwie przygotowane i odpowiednio zamrożone pierogi czy uszka będą tak samo pyszne, jak świeżo zrobione. Dzisiaj, gdy w każdym domu jest zamraż…

Kurki to pyszne grzyby, doskonałe do sosów, zup, ryb i mięs, a także do farszy pierogowych i naleśnikowych. Ponieważ sezon na te grzyby trwa tylko kilka miesięcy, warto go przedłużyć mrożąc kurki. Na…

W szczycie sezonu, kiedy cukinii jest dużo i jej ceny są niskie, warto rozważyć większy zakup i zamrożenie tego smacznego warzywa. W jesienne i zimowe dni będzie idealnym dodatkiem do zup, placków, p…

Koper ogrodowy, powszechnie znany jako koperek, jest obecnie dostępny przez cały rok. Niestety, szklarniowy koperek, mimo podobnego wyglądu, znacznie różni się od swojego sezonowego odpowiednika pod …

Panuje przekonanie, że zamrażać „na później” można każdą żywność. Oczywiście, zamrozić można wszystko, tylko czy po rozmrożeniu nadal będą to pełnowartościowe produkty? Otóż nie. Warto wiedzieć co mo…

W polskich domach co roku ponad 4 mln ton jedzenia ląduje w koszu na śmieci. Mimo dobrego planowania czasem trudno uniknąć nadmiaru jedzenia. Promocje, obniżki, przeceny zachęcają do zakupu żywności.…

Bardzo często lekarze zaskakują nas swoimi informacjami. Jednym z takich przypadków jest polecanie jedzenia lodów zimą, a nie latem. Czemu lekarze uważają, że lepiej jeść lody w mrozy niż podczas upa…

Święta, święta i po świętach. Co zrobić z resztkami jedzenia, które szkoda wyrzucić? Schab, rolada mięsna, paszteciki do barszczu, a nawet pasztet! Produkty w zamrażarce mogą leżeć pół roku. Nie wszy…

W środku zimy nie znajdziemy w sklepach świeżych krajowych owoców, np. truskawek, ani warzyw sezonowych, które posiadają ważne składniki odżywcze, niewystępujące naturalnie w innych elementach codzie…