dieta bezglutenowa

Amarantus – zapomniane złoto Inków to nie tylko piękna roślina ozdobna, ale też jedno z najstarszych i najzdrowszych źródeł pożywienia na świecie. Uprawiany przez Indian na długo przed odkryciem Amer…

Keto pączki serowe z mascarpone to mały cud na diecie – puszyste, delikatne i tak dobre, że trudno uwierzyć, że są bez cukru i mąki. Rozpływają się w ustach, a jednocześnie idealnie wpisują się w zas…

W sklepach pojawia się coraz więcej produktów, które nie zawierają glutenu. Jednym z nich są bezglutenowe makarony. Jednak mimo że są go pozbawione, w ich składzie mogą znaleźć się barwniki, konserwa…

Biszkopt bezglutenowy to dobry pomysł na słodki wypiek, który mogą jeść osoby z nietolerancją pokarmową, alergiami oraz zmagające się z celiakią. Przepisy nie są skomplikowane, a składniki można kupi…

Z mąki gryczanej, uzyskanej przez zmielenie ziaren gryki, można przyrządzić pyszne i zdrowe potrawy, które polecane są zwłaszcza osobom na diecie bezglutenowej.

Wyroby oznaczone symbolem Przekreślonego Kłosa należą do grupy sprawdzonej żywności bezglutenowej. Po raz kolejny pozytywną rekomendację Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezgluten…

Autorka popularnego bloga kulinarnego „Zielenina” i pięknie wydanej książki kucharskiej Zielenina na talerzu zaprasza w kolejną podróż po zielonej, zdrowej i sezonowej kuchni. Tym razem wychodzi napr…

Dieta bezglutenowa nie oznacza kuchni nudnej, pozbawionej smaku i wyrazistości. Owszem, wykluczenie z menu glutenu wymaga zmiany stylu życia, ale na pewno nie pozbawia radości z jedzenia i gotowania!…

Jesień to sezon na kasztany. Choć w Polsce nie są jeszcze dość popularne, warto zapoznać się z tą smakowitą przekąską. Coraz łatwiej dostać kasztany w polskich sklepach, a ich wartość odżywcza zachęc…

Celiakia to choroba zapalna jelit o podłożu genetycznym, polegająca na nietolerancji glutenu - białka zawartego w zbożach: pszenicy, życie, jęczmieniu i owsie. Ma różne oblicza i choć ujawnia się prz…

Gluten jest niezdrowy – przestrzegają specjaliści. Dietę bezglutenową stosują nawet ci, którzy nie chorują na celiakię. Cukier - to biała śmierć. Sól niszczy serce i nerki. Tłuszcz – otłuszcza. Takie…

Obecnie coraz więcej osób jest dotkniętych przez różnego rodzaju alergie. Nawet jeśli samemu dobrze przyswajamy gluten, to warto znać objawy nietolerancji tego składnika, zanim zacznie się rozszerzać…