Jajecznica ze strusiego jaja: jak zrobić? [przepis]

2021-03-29
Marta Balko
jajecznica-ze-strusiego-jaja-jak-zrobic.jpg
Autor: thinkstockphotos.com Strusie jajo to jedno z największych jajek na świecie.
średni
20 min
4

Jednym jajem strusim możesz nakarmić co najmniej kilka osób. Jajecznica ze strusiego jaja wystarczy nawet na 8 do 10 porcji. Możesz ją podawać jako atrakcję na szczególne okazje. Podajemy przepis na pyszną jajecznicę z jaja strusiego!

Jedno strusie jajo kosztuje ok. 50 zł. Dużo mniej, bo ok. 30 zł, zapłacisz, robiąc zakupy na fermach strusich.

SKŁADNIKI

  • 1 jajo strusie
  • 3 cebule
  • 10 dag boczku lub szynki
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Skorupę jaja nawiercić wiertarką z obu stron, białko i żółtko wydmuchaj do miski.
  • Roztrzep je łyżką.
  • Na patelni rozgrzej olej, podsmaż pokrojoną cebulę i pokrojony boczek.
  • Wlej jajo, zamieszaj i usmaż. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Marta Balko