Surówka z ogórka zielonego, koperku i jogurtowego dressingu
Surówka z ogórka zielonego i koperku w lekko jogurtowym dressingu to orzeźwiający dodatek do obiadu, który świetnie równoważy cięższe dania. Świeży ogórek, aromatyczny koperek i lekki sos sprawiają, że to propozycja idealna na każdy dzień.
i
Dieta wegetariańska
Surówka z ogórka zielonego, koperku i jogurtowego dressingu - chrupiąca dawka witamin
Proste, świeże składniki potrafią zrobić ogromną różnicę przy stole. Ogórek zielony, z jego naturalną wilgotnością i delikatnym smakiem, świetnie łączy się z aromatycznym, świeżym koperkiem. Ta surówka to klasyczny, lekki dodatek, który przede wszystkim podkreśla smak obiadu, a nie konkuruje z nim.
Jogurtowy dressing sprawia, że danie jest mniej ciężkie niż wersje z majonezem, a jednocześnie pozostaje kremowe i sycące. To idealna opcja szczególnie w cieplejsze dni, ale sprawdzi się także jako stały element codziennych obiadów.
Wskazówka
Dodanie odrobiny świeżo mielonego pieprzu i kilku kropli oliwy z oliwek podkreśli smak dressingu. Jeżeli lubisz ostrzejsze akcenty, możesz dodać szczyptę chili.
SKŁADNIKI
- 2 duże ogórki zielone
- ½ pęczka świeżego koperku
- 200 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 mały ząbek czosnku (przeciśnięty)
- sól, pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ogórki umyj i pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki, przełóż do większej miski. Koperek posiekaj drobno i dodaj do ogórków.
- W osobnej miseczce wymieszaj jogurt, sok z cytryny i przeciśnięty czosnek, dopraw solą i pieprzem. Polej surówkę jogurtowym dressingiem i delikatnie wymieszaj, tak aby składniki się połączyły.
- Podawaj od razu lub po krótkim schłodzeniu w lodówce.
18
