Bezy ziemniaczane

Name: Bezy ziemniaczane
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg ziemniaków; 3 jajka; 1/2 szklanki śmietany; 5 dag startego żółtego sera; 2 łyżki masła; sól, pieprz; tłuszcz do wysmarowania blachy

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Bezy ziemniaczane — Autor: Shutterstock, Shutterstock

łatwy

30 min

Bezy ziemniaczane to zapieczona masa z gotowanych ziemniaków. Purée włożyć do szprycy, wyciskać na blasze niewielkie rozetki. Bezy będą doskonałym dodatkiem do sałatek i mięs.

SKŁADNIKI

1 kg ziemniaków
3 jajka
1/2 szklanki śmietany
5 dag startego żółtego sera
2 łyżki masła
sól, pieprz
tłuszcz do wysmarowania blachy

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i zemleć w maszynce.
Masło, żółtka, śmietanę i ser utrzeć z ziemniakami. Przyprawić solą i pieprzem.
Białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z ziemniakami.
Blachę natłuścić.
Purée włożyć do szprycy, wyciskać na blasze niewielkie rozetki.
Piec 5-10 minut w temperaturze 250°C.
Doskonały dodatek do sałatek i mięs.

Redakcja

więcej