Grillowane steki wołowe z sosem z sera pleśniowego wg Pascala Brodnickiego

Name: Grillowane steki wołowe z sosem z sera pleśniowego wg Pascala Brodnickiego
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg rumsztyku wołowego pokrojonego na steki; 100 g masła (miękkiego); 2 ząbki czosnku, drobno posiekane; 100 g sera pleśniowego typu gorgonzola lub roquefort; 2 łyżki szałwii świeżej drobno posiekanej; 1 łyżka oliwy; pieprz świeżo mielony

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Pascal Brodnicki poleca: Grillowane steki wołowe z niebieskim sosem — Autor: Shutterstock Grillowane steki z sosem z sera pleśniowego to idealne danie na biesiadę w plenerze

łatwy

30 min

Zamiast grillować tradycyjną karkówkę polecamy super przepis na smaczną wołowinę z grilla. Przygotuj steki wołowe, usmaż je na grillu i podaj z sosem z sera pleśniowego.

SKŁADNIKI

1 kg rumsztyku wołowego pokrojonego na steki
100 g masła (miękkiego)
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
100 g sera pleśniowego typu gorgonzola lub roquefort
2 łyżki szałwii świeżej drobno posiekanej
1 łyżka oliwy
pieprz świeżo mielony

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Przygotowanie sosu: Wymieszaj masło razem z czosnkiem, serem oraz szałwią. Uformuj rulonik, zawiń go w papier pergaminowy i wstaw do lodówki. Będzie to nasz sos do mięsa - w formie talarków
Grillowanie steków: Steki posmaruj oliwą, posyp pieprzem i grilluj metodą bezpośrednią, na grillu węglowym lub grillu gazowym.
Jeśli chcesz, aby steki były krwiste powinny się grillować po 3 minuty z każdej strony. Jeśli mają być średnio wypieczone pozostaw je na grillu 6-7 minut.
Kiedy mięso jest już gotowe, na talerzach połóż po kilka niebieskich talarków i gorące mięso z grilla.
Podawaj z grillowanymi szparagami.

Redakcja

więcej