Czekoladowe ciastka z dmuchanego ryżu: przepis bez pieczenia

Name: Czekoladowe ciastka z dmuchanego ryżu: przepis bez pieczenia
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g margaryny lub 150 g oleju kokosowego i 100 g masła; 100 g czekolady deserowej, grubo posiekanej; 100 g czekolady mlecznej, grubo posiekanej; 2 jajka; 1 szklanka cukru; 3 łyżki gorącej wody; 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej; 120 g ryżu dmuchanego (preparowanego); 1/4 łyżeczki soli morskiej; 2-4 krople esencji rumowej

2021-03-29

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Czekoladowe ciastka z dmuchanego ryżu: przepis bez pieczenia — Autor: Shutterstock Pyszne ciasteczka czekoladowe z dmuchanego ryżu bez pieczenia

łatwy

20 min

Masz ochotę na wyjątkowo smaczne czekoladowe ciastka z dmuchanego ryżu. Sekret polega na zastąpieniu części tłuszczu olejem kokosowym. Jeśli raz skosztujesz, nigdy więcej nie spróbujesz innego przepisu na ryżowe ciastka bez pieczenia. Czekoladowe ciastka z dmuchanego ryżu są niezwykle łatwe do zrobienia.

Masz apetyt na więcej? Oto kilka sprytnych przepisów na ciastka bez pieczenia:

Ciastka sezamowe bez pieczenia

Aksamitny sernik kajmakowy bez pieczenia

Banofee pie - pyszne ciasto bez pieczenia

Dwukolorowy sernik z mleka bez pieczenia

Cytrynowiec bez pieczenia - pyszne ciasto na deser

SKŁADNIKI

250 g margaryny lub 150 g oleju kokosowego i 100 g masła
100 g czekolady deserowej, grubo posiekanej
100 g czekolady mlecznej, grubo posiekanej
2 jajka
1 szklanka cukru
3 łyżki gorącej wody
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
120 g ryżu dmuchanego (preparowanego)
1/4 łyżeczki soli morskiej
2-4 krople esencji rumowej

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

W rondelku na średnim ogniu rozpuść olej kokosowy i masło. Zdejmij rondle z ognia i dodaj czekoladę, mieszając, aż wszystko się rozpuści. Dodaj kawę i sól.
Pozostaw do ostygnięcia, aż mieszanina będzie tylko nieco cieplejsza niż temperatura pokojowa.
Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodaj porcjami masę czekoladową oraz kilka kropli esencji rumowej.
Do masy dodaj dmuchany ryż i delikatnie wymieszaj.
Z dwóch łyżek masy uformuj małe, okrągłe kopczyki na blasze do pieczenia.
Pozostaw je, aż całkowicie stwardnieją, a potem przełóż do szczelnego pudełka.

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej