Kruche babeczki z galaretką owocową

Name: Kruche babeczki z galaretką owocową
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 dag mąki; 20 dag masła; 10 dag cukru pudru; 2 żółtka; 2 łyżki śmietany; sól; 1 kg wiśni lub czereśni; 4 łyżki cukru; 2 łyżki żelatyny instant

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Autor: Shutterstock Kruche babeczki z galaretką owocową to pyszny deser na niedzielę.

łatwy

30 min

W sezonie na przetwory kruche babeczki można nadziać galaretką przygotowaną na bazie dżemu lub konfitury. Można wykorzystać truskawki, czereśnie, wiśnie. Pamiętać należy, że przygotowując przetwory lub gotując zupę z wiśni lub czereśni, należy wyjąć pestki. Zawierają kwas pruski, który w nadmiarze może zaszkodzić.

SKŁADNIKI

30 dag mąki
20 dag masła
10 dag cukru pudru
2 żółtka
2 łyżki śmietany
sól
1 kg wiśni lub czereśni
4 łyżki cukru
2 łyżki żelatyny instant

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Owoce wydryluj, zalej odrobiną wody, zagotuj.
W kilku łyżkach gorącego płynu rozpuść żelatynę, wymieszaj z owocami i cukrem.
Do mąki dodaj szczyptę soli, pokrojone masło, posiekaj nożem.
Dodaj cukier puder, żółtka, śmietanę. Składniki połącz, siekając, a następnie zagnieć ciasto.
Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
Ciasto rozwałkuj na cienki placek, wyłóż nim foremki do babeczek.
Piecz 10–15 minut w temp. 200°C.
Gdy babeczki przestygną, nałóż do nich tężejące owoce.

Redakcja

więcej