Udka kurczaka zapiekane z ryżem w pomidorowym sosie

Name: Udka kurczaka zapiekane z ryżem w pomidorowym sosie
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg udek z kurczaka (lub pałek); 2 szklanki ryżu; 1 duża cebula pokrojona na talarki; przyprawy do kurczaka: mielona papryka, suszony czosnek i oregano,; sól i pieprz; oraz; 6 szklanek wody; 50 g masła; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka papryki słodkiej; 1 łyżeczka papryki ostrej; 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Udka kurczaka zapiekane z ryżem w pomidorowym sosie to przepis na pożywny obiad jednogarnkowy.

łatwy

20 min

Udka z kurczaka w pomidorowym sosie to danie, które będzie smakowało wszystkim członkom rodziny. Do tego ryż. A wszystko zapieczone w jednej brytfannie. Jak przyrządzić udka z kurczaka?

SKŁADNIKI

2 kg udek z kurczaka (lub pałek)
2 szklanki ryżu
1 duża cebula pokrojona na talarki
przyprawy do kurczaka: mielona papryka, suszony czosnek i oregano,
sól i pieprz
oraz
6 szklanek wody
50 g masła
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Z wody, masła, przypraw i koncentratu przygotować zalewę. Składniki wymieszać i zgotować.
Udka kurczaka przyprawić ziołami, posolić i popieprzyć.
Na dnie brytfanny rozsypać równą warstwę ryżu, tak aby przykryć dno. Na ryżu ułożyć warstwę pokrojonej cebuli. Następnie ułożyć udka kurczaka i zalać zalewą.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 180°C do czasu aż cała zalewa zostanie wchłonięta przez ryż, a udka się zrumienią, czyli około 1,5 godziny.