zdrowa żywność

Nasiona słodkiej bazylii, znane również jako tukmaria, to małe ziarna rośliny, która zyskuje coraz większą popularność jako superfood. Dzięki swoim unikalnym właściwościom zdrowotnym nasiona te są ce…

Jesteś miłośnikiem zdrowej, ekologicznej żywności? Wiesz jak sprawdzić, czy kupowane przez ciebie produkty naprawdę są ekologiczne? Oto kilka cennych podpowiedzi.

Kuzu to japoński zagęstnik potraw, znacznie zdrowszy zamiennik naszej mąki ziemniaczanej, pozyskiwany z korzeni dzikiej rośliny KUZU (KUDZU). Polecany do zagęszczania zup, sosów, kremów i deserów. Sp…

W sklepach półki uginają się od sokowirówek. Nawet w sieci dyskontowe mają je w swojej ofercie. Co warto wziąć pod uwagę, planując jej zakup? Jaką sokowirówkę wybrać, by mieć pewność, że będziemy z n…

Książka „Fakty i mity o jedzeniu” jest nieocenionym źródłem wiedzy dla każdego, kto szuka rzetelnych i sprawdzonych informacji na temat różnych produktów żywnościowych, jakie można znaleźć na półkach…

Ponad połowa składników odżywczych, w tym witamin zawartych w pożywieniu zostaje zniszczona, zanim znajdzie się na talerzu. To jak wiele witamin trafi z jedzenia do twojego organizmu, zależy od rodza…

Kiełki są nie tylko smacznym urozmaiceniem diety, ale także źródłem łatwo przyswajalnych substancji odżywczych. Jedzenie kiełków zaleca się w profilaktyce chorób cywilizacyjnych – zawału serca i nowo…

Powszechnie uważa się, że wystarczy włożyć warzywa do lodówki, żeby zachowały cenne właściwości. Trzeba jednak wiedzieć, jak je opakować, by uniknąć wysychania lub gnicia produktów oraz powstawania s…

Produkty pełnoziarniste zawierają wszystkie cenne składniki, które występują w ziarnie. Mąka pszenna pełnoziarnista, zwana także razową, to zmielone całe ziarna pszenicy czyli bielmo, zewnętrzna łusk…

Centrala organizacji Slow Food pod hasłem „Salone de Gusto” (Salon Smaku) przygotowuje co dwa lata w Turynie targi, na których nie tylko prezentowane są produkty, ale także potrawy przygotowywane na …

Zanim zdecydujemy się wydać dwa razy więcej pieniędzy na zakup żywności „ekologicznej” powinniśmy pamiętać, o tym, że producenci używają chwytów marketingowych i określają swoje produkty jako zdrowa …