zastosowanie

Jagoda kamczacka to nie tylko nowy hit w ogrodzie, ale i w kuchni. Te drobne, granatowe owoce nazywane są superowocami – pełne witamin, antyoksydantów i wyjątkowego, lekko cierpkiego smaku. Świetnie …

Kuliste owoce yuzu wyglądają niepozornie, jak małe i lekko wyschnięte grejpfruty lub blade mandarynki. Yuzu cenione jest ze względu na niepowtarzalny, bardzo przyjemny aromat, który jest połączeniem …

Czerwone porzeczki, pomimo że zawierają mniej witamin i minerałów niż czarne, stosuje się przy chorobach układu krążenia, dolegliwościach jelitowych i do wzmocnienia układu odpornościowego. Sprawdź, …

Kukurydza (łac. Zea mays subsp. mays) to odżywcze i wartościowe gospodarczo warzywo. Kukurydza to jedna z pierwszych uprawianych przez człowieka roślin. Ojczyzną kukurydzy jest Ameryka Środkowa i Poł…

Krzew czarnej porzeczki dorastający do 2 m wysokości, kwitnie w okresie od kwietnia do czerwca. Jego liście na spodzie obsypane są żółtymi gruczołkami. Małe kwiaty o czerwonych płatkach zebrane są w …

Jarząb pospolity (jarzębina) to drzewo, z którego owoców - czerwonych kulek - dzieci robią przepiękne korale. Oprócz oryginalnego wyglądu roślina ma również liczne właściwości lecznicze. Sprawdź, jak…

Mąka kasztanowa to gatunek mąk orzechowych. Ten rodzaj mąki ma dwie zalety: brak glutenu i wysoką plastyczność. Co można zrobić z mąki kasztanowej? Z mąki kasztanowej można upiec nieomal wszystko. Je…

Boczek wieprzowy obok schabu należy do ulubionych gatunków mięsa w Polsce. Boczek jest dość tani, a jednocześnie wyjątkowo smaczny. Nie należy się zrażać tłuszczem przerastającym nawet najchudszy boc…

Marchew to popularne warzywo. Trudno sobie wyobrazić bez marchewki zupy, dodatków do drugiego dania, czy popularnej „ryby po grecku”. Marchew chrupana na surowo wzmacnia nie tylko nasze szczęki, ale …

Biała fasola zawiera sporo białka i substancji odżywczy. Jest też dobrym źródłem błonnika, którego spożywamy zbyt mało. Jest co prawda ciężkostrawna, ale i na to jest sposób. Biała fasola jest przede…

Mangalica to węgierska rasa świni domowej pokryta bujną wełnistą szczeciną. Mięso kudłatych świń ma intensywny smak i ciemny kolor wysoko ceniony przez smakoszy. Jest też bardzo tłuste. Mangalica to …

Arnika górska jest rośliną wieloletnią, ma zieloną, wzniesioną na 30-50 cm łodygę wyrastającą z grubego kłącza. Jej liście, zebrane w rozetę są jajowate, grube i mięsiste, a żółte lub pomarańczowe kw…

Lipa to drzewo osiągające nawet 40 metrów wysokości, o koronie dość nisko osadzonej. Jej liście są małe i sercowate, a kwiaty o barwie żółtobiałej, intensywnie pachnące, znajdują się po 4-11, na wzni…

Nagietek lekarski to roślina jednoroczna z rodziny astrowatych. Ma wzniesione, rozgałęzione, kanciaste łodygi i lancetowate liście. Wierzchołki jej łodyg zakończone są pojedynczymi koszyczkami kwiato…

Jałowiec pospolity ma szpilkowate liście i małe, podłużne, żółte kwiaty. Jego owoce po zawiązaniu są zielone, a podczas dojrzewania stają się granatowoczarne. Wykorzystuje się je w kuchni jako przypr…