przetwory

Czosnek to znakomita przyprawa i lek. Najsilniejszy aromat mają świeże ząbki, ale w sezonie można też zrobić zapas tego smakołyku w formie przetworów. Oto kilka sposobów.

Żeby przetwory się udały, trzeba odpowiednio przygotować dla nich słoiki. Naczynia na przetwory muszą być czyste, wyparzone wrzątkiem albo wygrzane w piekarniku, a zakrętki odpowiednio dobrane.