Zupa krem z czarnej rzepy

Name: Zupa krem z czarnej rzepy
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 czarne rzepy; 5 ziemniaków; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 3 litry bulionu; 2 łyżki masła; 300 ml śmietany; 4 kromki chleba tostowego; pieprz, sól, ulubione przyprawy

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Autor: Shutterstock Zupa krem z czarnej rzepy z odrobiną oliwy aromatyzowanej chili rozgrzewa

łatwy

30 min

Zupa krem z czarnej rzepy jest aromatyczna i bardzo smaczna. Przygotowanie zupy z rzepy jest proste. Krem z czarnej rzepy lub rzodkwi te elegancka zupa na każdą okazję.

SKŁADNIKI

3 czarne rzepy
5 ziemniaków
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 litry bulionu
2 łyżki masła
300 ml śmietany
4 kromki chleba tostowego
pieprz, sól, ulubione przyprawy

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
Ziemniaki i czarną rzepę obrać i pokroić w kostkę.
W garnku o grubym dnie rozgrzać łyżkę masła, podsmażyć cebulę i czosnek, wrzucić ziemniaki i rzepę, podsmażyć ciągle mieszając.
Zalać rosołkiem i ugotować, aż warzywa będą miękkie.
Dodać sól, pieprz, ulubione przyprawy.
Dołożyć śmietanę i całość zmiksować.
Chleb tostowy pokroić w kostkę.
Pozostałą łyżkę masła rozpuścić na patelni, wrzucić chleb i podsmażyć.
Zupę na talerzu udekorować grzankami.

Redakcja

więcej