Zapiekanka z łososiem i brokułami. Jak zrobić zapiekankę z łososiem?

Name: Zapiekanka z łososiem i brokułami. Jak zrobić zapiekankę z łososiem?
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g surowego łososia; 400 g brokułów; 75 g sera startego sera mozzarella; 4 jajka; 2 łyżki gęstego jogurtu; suszone pomidory; 2 łyżki kaparów; szczypiorek; sól i pieprz; masło

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Zapiekanka z łososiem i brokułami — Autor: Shutterstock, Shutterstock Łososia i brokuły można przyrządzić szybko i smacznie

łatwy

40 min

Zapiekanka z łososiem to pomysł na proste danie z łososia, którego przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż 30 minut. Dodatek sera mozzarella sprawi, że efekt zadowoli nawet wybrednego smakosza. Mówimy, jak zrobić zapiekankę z łososia. Wypróbuj nasz przepis na zapiekankę z łososia z mozzarellą.

SKŁADNIKI

300 g surowego łososia
400 g brokułów
75 g sera startego sera mozzarella
4 jajka
2 łyżki gęstego jogurtu
suszone pomidory
2 łyżki kaparów
szczypiorek
sól i pieprz
masło

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Brokuły podziel na różyczki, następnie blanszuj je przez 1 minutę we wrzątku.
Łososia pokrój na 4 porcje.
Formę do tarty posmaruj masłem i ułóż w niej rzędami brokuły i łososia.
Suszone pomidory, kapary i szczypiorek pokrój na na małe kawałeczki.
Jajka wymieszaj w misce wraz z jogurtem, dodaj pokrojone suszone pomidory, kapary, szczypiorek, sól i pieprz, ewentualnie zioła prowansalskie.
Rybę zalej jajkami z dodatkami. Posyp serem mozzarella.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. C i włóż zapiekankę na około 30 minut. Wyjmij z piekarnika dopiero, gdy zapiekanka dobrze się przyrumieni.
Zapiekankę z łososiem dobrze jest podawać ze świeżą sałatą doprawioną oliwą i z białym winem.

Redakcja

więcej