Ośmiornica z pomidorami w czerwonym winie

Name: Ośmiornica z pomidorami w czerwonym winie
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 650 g ośmiornicy; 2 łyżki oliwy; 2 ząbki czosnku; 1 mała cebula; 2 ziela angielskie; 1 listek laurowy; 1 łyżeczka zmielonego cynamonu; 0,5 łyżeczki słodkiej papryki w proszku; szczypta chili w proszku; 0,5 szklanki czerwonego wina; 1 puszka obranych pomidorów; 0,5 szklanki wody; kilka pomidorków koktajlowych (według uznania); 1,5 szklanki makaronu drobnego

2020-12-01

Redakcja

Udostępnij

Autor: Shutterstock Ośmiornica z pomidorami w czerwonym winie najlepiej smakuje z makaronem.

łatwy

40 min

Ośmiornica z pomidorami w czerwonym winie to danie niekonwencjonalne u nas, ale nie niedostępne. Ośmiornicę mrożoną można kupić nawet w dyskontach, często w promocyjnych cenach. Uduszona z pomidorami, winem i przyprawami smakuje wybornie.

SKŁADNIKI

650 g ośmiornicy
2 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
2 ziela angielskie
1 listek laurowy
1 łyżeczka zmielonego cynamonu
0,5 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
szczypta chili w proszku
0,5 szklanki czerwonego wina
1 puszka obranych pomidorów
0,5 szklanki wody
kilka pomidorków koktajlowych (według uznania)
1,5 szklanki makaronu drobnego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Oczyść ośmiornicę i rozbij tłuczkiem. Pokrój na kawałki.
Na patelni podsmaż starty czosnek i posiekaną cebulę z dodatkiem oliwy. Dodaj kawałki ośmiornicy i wszystkie przyprawy.
W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni.
Wlej czerwone wino na patelnię i gotuj wszystkie składniki przez kilka minut. Dodaj posiekane pomidory z puszki oraz wodę.
Zagotuj i przykryj. Po chwili przełóż wszystkie składniki do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika na 1 godzinę i 15 minut.
Pod koniec pieczenia dodaj pomidorki koktajlowe i ugotuj makaron. Potem połącz wszystkie składniki z makaronem.

Redakcja

więcej