beszamel.se.pl Ciasta i desery Ciasta z owocami Jogurtowe ciasto z porzeczkami

Jogurtowe ciasto z porzeczkami

Name: Jogurtowe ciasto z porzeczkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 220 ml jogurtu naturalnego; 3 jajka; 3 szklanki maki; 2 szklanki cukru; 100 ml oleju; 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia; 2 szklanki porzeczek czerwonych, bez szypułek; 2 łyżeczki cukru wanilinowego; cukier puder do dekoracji

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Puszyste ciasto jogurtowe i zanurzone w nim klejnoty porzeczek

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Jogurtowe ciasto z porzeczkami to pyszny letni deser. Wyraziste porzeczki i delikatne puszyste ciasto tworzą doskonałą parę. Orzeźwiający smak kwaśnych porzeczek i słodycz jogurtowego biszkoptu idealnie pasują do filiżanki dobrej herbaty.

Składniki

220 ml jogurtu naturalnego
3 jajka
3 szklanki maki
2 szklanki cukru
100 ml oleju
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 szklanki porzeczek czerwonych, bez szypułek
2 łyżeczki cukru wanilinowego
cukier puder do dekoracji

Przygotowanie krok po kroku:

Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Następnie porzeczki wrzucić do miski i dosypać do nich 2 łyżki mąki i potrząsać miską, aby oprószyć dokładnie owoce.
Zmiksować jajka z cukrem oraz cukrem wanilinowym. Dodać jogurt naturalny i olej. Całość dokładnie wymieszać.
Do tak przygotowanego ciasta dodać obtoczone wcześniej w mące porzeczki. Delikatnie wymieszać ciasto i owoce.
Potem ciasto przelać do natłuszczonej masłem formy do pieczenia.
Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika i piec 40 minut.
Po upieczeniu gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.