przetwory z owoców

W lipcu sezon na przetwory osiąga swój szczyt. W tym czasie, oprócz ostatnich partii truskawek, dojrzałe są liczne owoce: agrest, porzeczki, czereśnie, wiśnie, maliny, a także leśne jagody i wczesne …

Cukier żelujący i żelfix to dodatki powszechnie stosowane w domowej produkcji przetworów. Mimo że na pierwszy rzut oka wydają się być tym samym, ich celem jest zagęszczanie dżemów i konfitur oraz pom…

Każdy z nas docenia lato i jego wyjątkowe smaki. Z myślą o delektowaniu się tą piękną porą roku również w zimowe wieczory, warto wykorzystać jej dary i przygotować domowe zapasy, które słodko umilą n…

Truskawki to jedne z naszych najbardziej lubianych owoców. Zwiastunem lata, beztroskich wakacji i chwil odpoczynku są ich orzeźwiający smak oraz pociągający aromat. Aby móc cieszyć się choć ułamkiem …

Sierpień to szczyt sezonu na przetwory. Ogromny wysyp tanich warzyw i owoców zachęca do robienia domowych przetworów. W sierpniu zaczyna się zbiór śliwek - renklod i mirabelek oraz wczesnych odmian j…

Owoce i warzywa najlepiej przetwarzać w okresie och dojrzewania, czyli pomiędzy czerwcem a wrześniem. Zawierają wówczas najwięcej witamin i mikroelementów. Jakie słoiki do tego wybrać? Sprawdź jakie …

Owoce i warzywa przetworzone, zapakowane w słoiki i ustawione w spiżarni - widok który cieszy oczy każdego miłośnika domowych przetworów. Zanim jednak do tego dojdzie, trzeba odpowiednio przygotować …

Przetwory najlepiej czują się w miejscach chłodnych i ciemnych, ale przewiewnych. Temperatura powinna być dodatnia, lecz niezbyt wysoka, w okolicy 10 stopni. Aby jednak przetworu mogły trafić do spiż…

Dzisiaj owoce i warzywa dostępne są przez cały rok - świeże, mrożone, suszone. W sklepach jest duży wybór dżemów, konfitur, marynat i soków. Dlaczego więc warto zadawać sobie trud, by przygotować dom…

Stojąc w sklepie przed półką z przetworami owocowymi, zdarza Ci się zastanawiać, jaka jest naprawdę różnica między dżemem a marmoladą, konfiturą a powidłami? Tajemnica tkwi w owocach, zawartości cukr…

Dżem, powidła i marmolada – czym różnią się od siebie poszczególne przetwory owocowe i które z nich są najsmaczniejsze?