przetwory z grzybów

Sezon na najpyszniejsze owoce i warzywa w pełni, a to idealny moment, by zamknąć ich smak w słoikach. Jeśli nigdy wcześniej nie robiliście domowych konfitur czy kiszonek, ten poradnik jest właśnie dl…

W lipcu sezon na przetwory osiąga swój szczyt. W tym czasie, oprócz ostatnich partii truskawek, dojrzałe są liczne owoce: agrest, porzeczki, czereśnie, wiśnie, maliny, a także leśne jagody i wczesne …

Przetwory z grzybów to pole do popisu dla każdego kucharza i każdej kucharki. Grzyby można suszyć, smażyć, marynować, dusić, kisić, pasteryzować... W każdej wersji smakują wybornie. Sprawdźcie, jak w…

Jak przechowywać grzyby? Dowiedz się, jak długo można przechowywać świeże grzyby w lodówce, jak suszyć, mrozić lub marynować grzyby na zimę oraz jak przechowywać suszone grzyby. Sprawdź najlepsze met…

Owoce i warzywa najlepiej przetwarzać w okresie och dojrzewania, czyli pomiędzy czerwcem a wrześniem. Zawierają wówczas najwięcej witamin i mikroelementów. Jakie słoiki do tego wybrać? Sprawdź jakie …

Owoce i warzywa przetworzone, zapakowane w słoiki i ustawione w spiżarni - widok który cieszy oczy każdego miłośnika domowych przetworów. Zanim jednak do tego dojdzie, trzeba odpowiednio przygotować …

Przetwory najlepiej czują się w miejscach chłodnych i ciemnych, ale przewiewnych. Temperatura powinna być dodatnia, lecz niezbyt wysoka, w okolicy 10 stopni. Aby jednak przetworu mogły trafić do spiż…

Dzisiaj owoce i warzywa dostępne są przez cały rok - świeże, mrożone, suszone. W sklepach jest duży wybór dżemów, konfitur, marynat i soków. Dlaczego więc warto zadawać sobie trud, by przygotować dom…

Gdy wracamy do domu z koszem grzybów, zastanawiamy się, co zrobić z tym leśnym bogactwem. Jeśli nie zdołamy zjeść wszystkich grzybów od razu, z części przygotujmy wspaniałe potrawy. Z pozostałych moż…