oliwa

Oliwa z oliwek od lat jest uważana za jeden z najcenniejszych produktów spożywczych. Jednak, w miarę jak jej popularność rośnie, pojawia się coraz więcej przypadków podrabiania tego produktu. Podrabi…

Upieczenie muffinów jest bardzo proste i szybkie. Zawsze się udają! Mogą być słodkie albo wytrawne, można je podawać na śniadanie, deser, przystawkę do obiadu, przekąskę w ciągu dnia. Zdobione kremem…

Kuchnia tunezyjska, mimo że Tunezja jest niewielkim krajem, jest bardzo zróżnicowana. Na królujące w kuchni tunezyjskiej smaki wpływ miały zarówno kraje arabskie, jak i Francja czy Włochy. Kuchnia w …

Jak smażyć, dusić i gotować tak, by potrawy zachowały wartości odżywcze i nie zmieniły się w tuczącą bezwartościową masę? Jak zadbać o zdrowie i sylwetkę a zarazem jeść smacznie?

Czy na oliwie z oliwek można smażyć? Krążą opinie, że smażenie na oliwie jest niezdrowe, bo oliwa bardzo szybko się pali i traci swoje właściwości. A jak jest naprawdę? Okazuje się, że to mit, bo oli…

Podróżowanie to nie tylko zwiedzanie zabytków, ale również poznawanie krajów od nieco innej strony - od strony kuchni. Specyficzne tradycje kulinarne to dodatki do podróży, które pozwolą lepiej pozna…

W kuchni najlepiej sprawdza się oliwa z oliwek typu extra virgin, która jest wytłaczana z oliwek tuż po zbiorze. Jest ona najsmaczniejsza, najzdrowsza i najdroższa. Na co dzień miej na podorędziu oli…

Tapenada - pasta z czarnych oliwek i sardeli pachnąca czosnkiem i oliwą, to przysmak kuchni śródziemnomorskiej, który jest szczególnie popularny na francuskim Lazurowym Wybrzeżu. Sprawdź czym się cha…

Zaroiło się na półkach sklepowych najpierw od oliwy z różnymi dodatkami, później zaś doszły do tego oleje smakowe. Są one oczywiście droższe od „czystych” produktów i nie zawsze wiadomo, czy przypraw…