Obatzda: przepis na serową pastę do chleba

Obatzda (także: Obazda, Obazder, Obatzer) to przysmak kuchni niemieckiej. Ta aromatyczna pasta z sera camembert, twarogu, przypraw i obowiązkowego dodatku piwa cieszy się niesłabnącym powodzeniem. Obatzdę jada się na śniadanie, ale najlepiej smakuje jako popołudniowa przekąska. Najczęściej podaje się obatzdę do precla z kuflem schłodzonego piwa pszenicznego.