Bigos z kapusty pekińskiej

2021-03-29

Redakcja

Autor: Shutterstock Bigos z kapusty pekińskiej to pyszny dodatek do mięsa lub samodzielne danie.

łatwy

30 min

Bigos z kapusty pekińskiej dzięki dodatkowi warzyw i owoców ma głęboki, wyrazisty smak. Ta łatwa w przygotowaniu potrawa może być samodzielnym daniem lub ciepłym dodatkiem do pieczonego mięsa. Bigos z popularnej i łatwo dostępnej kapusty pekińskiej to pyszna porcja tak potrzebnych nam warzyw.

Polecamy również: Babciny bigos: przepis na klasyczne danie kuchni polskiej [WIDEO]

SKŁADNIKI

1 duża kapusta pekińska
3 marchewki
2 duże pietruszki
2 jabłka
3 cebule
5 łyżek koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki pieprzu ziołowego
3 łyżki oleju
3 łyżki mąki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na 3 łyżkach oleju.
Marchew i pietruszkę obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do cebuli i smażyć kilka minut.
Cebule wraz z marchewką i pietruszką oraz olejem na którym się smażyły przełożyć do garnka. Dodać pokrojoną kapustę pekińską, starte na tarce jabłka, przyprawy i sól. Dolać około 2 szklanek wody. Gotować pod przykryciem przez 15 minut.
Na koniec dodać koncentrat pomidorowy, mąkę i energicznie mieszać do ponownego zagotowania.
Bigos z kapusty pekińskiej podawać z chlebem, kaszą lub kluskami.

Redakcja

więcej