beszamel.se.pl Nabiał Jaja Marmurkowe jajka herbaciano-korzenne - egzotyczna ciekawostka na świateczny stół

Marmurkowe jajka herbaciano-korzenne - egzotyczna ciekawostka na świateczny stół

Name: Marmurkowe jajka herbaciano-korzenne - egzotyczna ciekawostka na świateczny stół
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 10 jajek; 3 łyżeczki herbaty liściastej; 1 łyżka soli; 20 ziaren pieprzu; 20 ziaren ziela angielskiegoa; 20 ziaren kolendry; 5 goździków; kawałek cynamonu; 1/2 ostrego chili; 2 łyżki sherry; 1/2 gwiazdki anyżu; 4 łyżki sosu sojowego; 

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Marmurkowe jajka nie są trudne do przygotowania, ale wymagają nieco cierpliwości.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 5 OSÓB

Marmurkowe jajka wyglądają bardzo efektownie i są prawdziwą ozdobą stołu. Najlepiej smakują z majonezem lub ostrymi sosami. Może warto wprowadzić ten chiński przysmak na nasze polskie stoły.

Składniki

10 jajek
3 łyżeczki herbaty liściastej
1 łyżka soli
20 ziaren pieprzu
20 ziaren ziela angielskiegoa
20 ziaren kolendry
5 goździków
kawałek cynamonu
1/2 ostrego chili
2 łyżki sherry
1/2 gwiazdki anyżu
4 łyżki sosu sojowego

Przygotowanie krok po kroku:

Jajka ugotować na twardo, odcedzić i zalać zimną wodą. Gdy wystygnąć delikatnie potłuc skorupkę jajka łyżką lub trzonkiem noża. Nie zdejmować skorupki!
W garnku wymieszać 1 l wody, herbatę, sherry i sos sojowy. Dodać przyprawy i dokładnie wymieszać.
Do garnka włożyć jajka i postawić na dużym ogniu, zagotować, przykryć, zmniejszyć ogień i gotować 30 min.
Zdjąć z ognia i pozostawić jajka na noc w płynie. Następnie wyjąć i obrać.