Bajeczne ciasto proszkowe z mandarynkami: idealne na świąteczny stół

Bajeczne ciasto proszkowe z mandarynkami: idealne na świąteczny stół

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Efektowne ciasto z mandarynkami w stylu up-site-down

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Efektowne ciasto z mandarynkami pieczone do góry nogami to szalenie łatwy w przygotowaniu deser. Wszystkie odmierzamy szklankami. Zamieszanie ciasta zajmie wam tylko kilka chwil. Bajeczne ciasto będzie ozdobą każdego świątecznego stołu. 

Składniki

  • 500 g mandarynek

  • 2,5 szklanki mąki

  • 4 jajka

  • 1 szklanka cukru

  • 1 szklanka kefiru

  • 1 szklanka mleka

  • 1 szklanka oleju

  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub 3 łyżeczki cukru wanilinowego

Przygotowanie krok po kroku:

  • Mandarynki obrać ze skórki. Przekroić w poprzek na pół.

  • Formę wyłożyć pergaminem i dno wysypać cukrem, cienką warstwą. Na dno wyłożyć mandarynki, przecięciem do dołu.

  • Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli do jednorodnej masy, dodać kefir, mleko i olej, wymieszać ponownie.

  • Dodać ekstrakt waniliowy, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać na jednorodne ciasto.

  • Ciastem zalać mandarynki ułożone w formie.

  • Piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut lub do chwili gdy ciasto jest upieczone.

  • Gotowe ciasto przewracamy mandarynkami do góry, studzimy i podajemy do kawy lub aromatycznej herbaty.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 4