wędliny

Wędliny, kiełbasa i rożne pieczone mięsa, które zostaną po świętach, nie muszą się zmarnować. Mało kto wie, że można przyrządzić z nich wyborne dania. Co zrobić z wędliną i mięsem po świętach? Oto na…

Po świętach z reguły zostaje mnóstwo jedzenia. Nie marnujmy go! Bądźmy kreatywni i wykorzystajmy resztki ze świątecznego stołu do przygotowania prostych potraw na kolejne dni. Mówimy, jakie potrawy m…

Segregacja odpadów to kluczowy element dbania o środowisko. Wiele osób zastanawia się, gdzie wyrzucić opakowania po mięsie i wędlinie. Czy powinny trafić do plastiku, zmieszanych, czy nadają się do r…

Statystyczny Kowalski zjada w ciągu roku 80 kg mięsa. To jeden z najpopularniejszych składników potraw kuchni polskiej. Jada się je jako wędliny na kanapki na śniadania i kolację. Sztuka mięsa to rów…

Podczas wakacji w Hiszpanii na wielu bazarach i w halach targowych można zobaczyć zwieszone na hakach wielkie wieprzowe szynki. Dla niektórych ten widok to wstęp do kulinarnego raju.  Smak długo dojr…

Spór pomiędzy zwolennikami kotleta a wegetarianami trwa od lat. Ci pierwsi nie wyobrażają sobie obiadu bez kawałka mięsa, ci drudzy uważają, że jest ono szkodliwe. Zdaniem większości żywieniowców mię…

Wędliny i wędzonki to tradycyjny sposób konserwowania i przetwarzania mięsa. Chętnie je jadamy, bo zazwyczaj są po prostu smaczne. Moglibyśmy też powiedzieć, że zdrowe, gdybyśmy wiedzieli, że produce…

Tradycyjne wędliny - takie etykiety ma wiele produktów na sklepowych półkach.  Tymczasem tylko część z nich można naprawdę uznać za tradycyjne, a także smaczne i zdrowe. Zdecydowana większość z nich …

Wędzenie to jeden z najstarszych sposobów przechowywania żywności. Bez niego nie byłoby od wieków wędlin na polskich stołach. Czy są zdrowe? Na co warto zwrócić uwagę, gdy je kupujemy?

Wspaniałe potrawy mięsne, wędliny, owoce morza i ryby, a szczególnie śledzie. To tylko niektóre duńskie przysmaki, które uferuje tamtejsza kuchnia. Sprawdź, co możesz zjeść w Danii!

Opinię publiczną poruszyły wiadomości o obecności soli drogowej lub przemysłowej w polskich wędlinach. W wyniku afery solnej wiele osób zastanawia się nad różnicą miedzy rodzajami soli i skutkami prz…

Szynka serrano sama w sobie jest wyśmienitym hiszpańskim przysmakiem. Wystarczy ją pokroić w cieniutkie plastry i już można serwować na talerzu. Ale może być też składnikiem wielu pysznych i zdrowych…