wędliny

Wędliny, kiełbasa i rozmaitego rodzaju mięso, które zostało nam ze świąt, nie musi się zmarnować. Co z nim zrobić? Oto nasze podpowiedzi, jak zagospodarować nadwyżki mięs i wędlin po świętach.

dodano 26-12-2021

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu przez jedną z polskich firm wędliniarskich kilkudziesięciu partii popularnych wyrobów. Wszystko przez wykrycie zanieczyszczenia szkodliwym tlenki…

dodano 24-7-2021

Podczas wakacji w Hiszpanii na wielu bazarach i w halach targowych można zobaczyć zwieszone na hakach wielkie wieprzowe szynki. Dla niektórych ten widok to wstęp do kulinarnego raju.  Smak długo dojr…

dodano 18-3-2021

Po świętach z reguły zostaje mnóstwo jedzenia. Nie marnujmy go! Bądźmy kreatywni i wykorzystajmy resztki ze świątecznego stołu do przygotowania prostych potraw na kolejne dni. Mówimy, jakie potrawy m…

dodano 29-12-2017

Spór pomiędzy zwolennikami kotleta a wegetarianami trwa od lat. Ci pierwsi nie wyobrażają sobie obiadu bez kawałka mięsa, ci drudzy uważają, że jest ono szkodliwe. Zdaniem większości żywieniowców mię…

dodano 6-11-2017

Wędliny i wędzonki to tradycyjny sposób konserwowania i przetwarzania mięsa. Chętnie je jadamy, bo zazwyczaj są po prostu smaczne. Moglibyśmy też powiedzieć, że zdrowe, gdybyśmy wiedzieli, że produce…

dodano 18-1-2017

Tradycyjne wędliny - takie etykiety ma wiele produktów na sklepowych półkach.  Tymczasem tylko część z nich można naprawdę uznać za tradycyjne, a także smaczne i zdrowe. Zdecydowana większość z nich …

dodano 18-1-2017

Wędzenie to jeden z najstarszych sposobów przechowywania żywności. Bez niego nie byłoby od wieków wędlin na polskich stołach. Czy są zdrowe? Na co warto zwrócić uwagę, gdy je kupujemy?

dodano 30-11-2016

Wspaniałe potrawy mięsne, wędliny, owoce morza i ryby, a szczególnie śledzie. To tylko niektóre duńskie przysmaki, które uferuje tamtejsza kuchnia. Sprawdź, co możesz zjeść w Danii!

dodano 6-10-2016

Opinię publiczną poruszyły wiadomości o obecności soli drogowej lub przemysłowej w polskich wędlinach. W wyniku afery solnej wiele osób zastanawia się nad różnicą miedzy rodzajami soli i skutkami prz…

dodano 2-9-2016

Szynka serrano sama w sobie jest wyśmienitym hiszpańskim przysmakiem. Wystarczy ją pokroić w cieniutkie plastry i już można serwować na talerzu. Ale może być też składnikiem wielu pysznych i zdrowych…

dodano 29-8-2016