mrożenie grzybów

Choć w ciągu dnia jesień wciąż rozpieszcza nas słońcem, to noce bywają już mroźne, a przygruntowe przymrozki coraz częściej dają o sobie znać. W tym czasie w lasach nadal można spotkać dorodne grzyby…

Grzyby to prawdziwy dar lasu – pachnące, aromatyczne i niezwykle uniwersalne w kuchni. Niestety, mają jedną wadę: szybko się psują, tracąc smak i jędrność. Dlatego warto znać sprawdzone sposoby, dzię…

Sezon na grzyby to idealny moment, by zrobić zapasy na zimę. Odpowiednio zamrożone zachowają swój smak, aromat i wartości odżywcze niemal jak świeże – a potem wystarczy je wyjąć z zamrażarki, by w ki…

Kurki to jedne z najsmaczniejszych i najbardziej aromatycznych grzybów sezonowych – idealne do sosów, zup, farszów i wytrawnych tart. Niestety szybko znikają z lasów i targów, dlatego warto zamrozić …

Jak przechowywać grzyby? Dowiedz się, jak długo można przechowywać świeże grzyby w lodówce, jak suszyć, mrozić lub marynować grzyby na zimę oraz jak przechowywać suszone grzyby. Sprawdź najlepsze met…

Jeśli chcemy cieszyć się smakiem grzybów w zimie, musimy je odpowiednio zakonserwować. Mamy do wyboru: suszenie, marynowanie, solenie, kiszenie, pasteryzowanie i mrożenie. Jak konserwować zebrane jes…

Mrożenie grzybów to najlepszy sposób, by przechować je na zimę. Grzyby mrozi się bardzo łatwo, lecz trzeba pamiętać o kilku zasadach. Jakie grzyby nadają się do zamrożenia? Jak je przygotować do mroż…

Grzyby mrożone zachowują najwięcej smaku i aromatu. Czy każdy rodzaj grzybów nadaje się do mrożenie? Jakie grzyby można mrozić?