kapusta

Kapusta jeszcze chwilę temu była tylko dodatkiem do obiadu, dziś gra główną rolę i to w zaskakującej formie. Wystarczy jedno sprytne krojenie i kilka minut na patelni, żeby zamieniła się w coś, co do…

Pak choi to jedno z tych warzyw, które najpierw intrygują nazwą, a potem zostają w kuchni na dłużej. Delikatna, chrupiąca i bardzo wszechstronna kapusta chińska od wieków ceniona jest w Azji, a dziś …

Młoda kapusta to jeden z największych wiosennych przysmaków. Delikatna, słodka i chrupiąca, stanowi bazę wielu tradycyjnych dań. Niestety, jest też warzywem dość kapryśnym i łatwo popełnić kilka pods…

Kapusta wigilijna to jedno z najbardziej aromatycznych dań świątecznych - prosta, a jednocześnie pełna głębokiego smaku dzięki takim dodatkom jak grzyby, śliwki czy groch. To właśnie one nadają jej c…

Młoda kapusta to prawdziwa gwiazda wiosennej kuchni – skromna, ale z charakterem. Wystarczy trochę koperku, szczypta szczypiorku i już robi furorę na talerzu. Pasuje do schabowego, kocha się z boczki…

Kapusta kiszona to nieodłączny element tradycyjnej polskiej kuchni. Pierogi, bigos, krokiety – wszystkie te potrawy zyskują wyjątkowy smak dzięki kapuście kiszonej. Choć w sklepach można znaleźć goto…

W najnowszej publikacji Environmental Working Group (EWG), amerykańskiej organizacji ekologicznej, ujawniono listę „Brudna Dwunastka” w 2024, która wskazuje na owoce i warzywa z największym stężeniem…

Gdy wirusy dopadają cię częściej niż zwykle, sprawdź, jak wzmocnić organizm za pomocą diety. Co jeść wiosną i  jesienią, jakie pokarmy  pomagają poprawić odporność?

Kapusta włoska nie jest u nas tak popularna jak jej biała siostra. Warto jednak od czasu zastąpić białą odmianę kapustą włoską. Ma delikatniejszy smak i charakterystyczną teksturę, która sprawia, ze …

Smaczna, zdrowa, niedoceniana – mowa o czerwonej kapuście. W zimie to jedno z nielicznych warzyw, z jakich możemy robić sałatki i surówki. Przedstawiamy dwa różne sposoby na jarzynkę z czerwonej kapu…