Żółta sałatka na świąteczny stół - z kurczakiem curry, ananasem i kukurydzą

2020-04-19
Żółta sałatka na świąteczny stół - z kurczakiem curry, ananasem i kukurydzą
Autor: Shutterstock To sałatka idealna na Wielkanoc.
łatwy
30 min
4

Ta sałatka pięknie pasuje do wielkanocnych dekoracji. Niemal wszystkie składniki, które się na nią składają są w różnych odcieniach koloru żółtego. Ale komponują się ie tylko kolorystycznie. Sałatka jest przepyszna  - lekko ostra, świeża i słodkawa.

Składniki

1 podwójna pierś z kurczaka

1 puszka ananasa

1 puszka kukurydzy

200 g żółtego sera

2 ząbki czosnku

3 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu greckiego

2 łyżeczki curry

sól i pieprz

 

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Jogurt wymieszać z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Posolić i popieprzyć. Odstawić do lodówki, aby smaki się przegryzły.

Pierś kurczaka pokroić w cienkie fileciki, oprószyć curry i usmażyć na oleju z obu stron. Zdjąć z patelni i odstawić do ostygnięcia.

Ananasa odcedzić i pokroić w niedużą kostkę, kukurydzę odcedzić. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Ostygnięta pierś pokroić w kostkę i wymieszać w dużej misce z ananasem, kukurydzą i serem. Dodać sos i wymieszać.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska