Kurczak z ryżem i parmezanem - prosty i niskokaloryczny obiad

Name: Kurczak z ryżem i parmezanem - prosty i niskokaloryczny obiad
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek; 1/2 szklanki posiekanej cebuli; 1 rozdrobniony ząbek czosnku; 1/2 łyżeczki suszonego tymianku; 224 g grzybów w plasterkach; 2 chude piersi z kurczaka pokrojone w dużą kostkę; 1/2 szklanki wytrawnego białego wina; 1/2 łyżeczki soli; 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu; 1 szklanka nieugotowanego ryżu; 1 szklanka beztłuszczowego bulionu drobiowego; 1/2 szklanki startego parmezanu; 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Kurczak z ryżem i parmezanem - prosty i niskokaloryczny obiad — Autor: Shutterstock Risotto z kurczakiem jest pyszne i ma niewiele kalorii.

łatwy

35 min

Zdrowy i sycący obiad poniżej 400 kalorii? To możliwe! Serwujemy wam prosty przepis na pyszne dietetyczne danie z kurczakiem, ryżem i parmezanem.

Wartości odżywcze jednej porcji dania

Wartość kaloryczna 1 porcji: 395 kcal, w tym 18% kalorii z tłuszczu

Tłuszcze: 8 g, w tym 2, 8 g tłuszczów nasyconych, 3,7 g tłuszczów jednonienasyconych. 0,8 g tłuszczów wielonienasyconych

Białka: 29,9 g

Węglowodany: 44,4 g

Błonnik: 2 g

Cholesterol: 57 mg

Żelazo: 4,1 mg

Sód: 656 mg

Wapń: 171 mg

SKŁADNIKI

1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
1/2 szklanki posiekanej cebuli
1 rozdrobniony ząbek czosnku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
224 g grzybów w plasterkach
2 chude piersi z kurczaka pokrojone w dużą kostkę
1/2 szklanki wytrawnego białego wina
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 szklanka nieugotowanego ryżu
1 szklanka beztłuszczowego bulionu drobiowego
1/2 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek, tymianek i grzyby. Podsmażaj około 5 min.
Następnie dodaj kurczaka i smaż do momentu, aż kurczak delikatnie zbrązowieje.
Dodaj wino, sól, pieprz i gotuj około 3 minut, aż płyn prawie wyparuje.
Wymieszaj ryż z bulionem, doprowadź do wrzenia, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj do momentu aż ryż wchłonie bulion.
Wymieszaj składniki dania.

Redakcja

więcej