Sałatka ziemniaczana na grilla

Sałatka ziemniaczana ze świeżym ogórkiem idealnie pasuje na grillowe przyjęcie. Prost i smaczna sałatka z ziemniaków, ogórka i cebuli w jogurtowym sosie doskonale współgra z grillowanymi mięsem. 

Sałatka ziemniaczana na grilla jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Dzięki świeżym ogórkom jest chrupka i orzeźwiająca. Lekki sos dodaje całości odpowiedniego smaku. 

Składniki:

1 kg młodych ziemniaków

0,5 kg świeżych ogórków gruntowych

2 czerwone cebule

1 pęczek szczypiorku

200 ml jogurtu naturalnego typu greckiego

sól i pieprz

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Przestudzić i obrać. Pokroić w dużą kostkę. 

Ogórki obrać, pokroić w małą kostkę. 

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Posypać solą, odstawić. Szczypiorek posiekać. 

Jogurt zmiksować z 1 łyżką osolonej cebuli. Popieprzyć i posolić do smaku. Odstawić na 20 minut.

Ziemniaki wymieszać z ogórkami i pozostałą cebulą oraz szczypiorkiem. Zalać śmietanowym sosem, wymieszać i wstawić na 30 minut do lodówki. 

Sałatkę podawać schłodzoną. 

Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska i Anna Szubińska